- 专栏名称:我在新西兰酿酒记
- 作者: Adora
- 简介: 国内八年电视记者,辞职从中国来到新西兰马尔堡,在马尔堡走访了36家酒庄,终成《遇见酿酒人》一书,自此沉浸在葡萄酒的世界里不可自拔。并文到理学习酿酒,先后在大大小小的新西兰三个酒庄参与葡萄园和酿酒工作,2018年,Adora决定把在新西兰酿酒工作的每段感受和细节写下来,让你更好的懂得葡萄酒背后的故事,她现在也跟马尔堡当地的葡萄种植专家一起,做了自己的葡萄酒品牌。她希望你在爱上新西兰美景的同时能爱上新西兰美酒。
回国的时候,许多人问我,在新西兰第一大葡萄酒产区,马尔堡买一片葡萄园大约得花多少钱。
毕竟在一个空气好到让人醉氧,羊比人多的地方,买一片园子,看四季变迁,听鸟鸣啁啾,没事在葡萄成熟的季节吃两个葡萄,酿成酒后,再配上马尔堡海湾出产的海鲜,这样的生活怎能不让人向往,然而,这样的生活,你究竟要付出多少银子呢?
这一期就带大家看三处葡萄园加房产,给大家来算一笔账(时间节点:2018年):
一个15公顷多点的葡萄园 (1公顷=15亩),外加一栋小木屋,售价是:
3百20万纽币,按现在的汇率4.6来算,约人民币1千四百七十万左右(也许是北京上海一套比较好的房子?)。
可以看出这个房子是比较老的三个卧室的房子,胜在风景不错吧。
那下面这样在葡萄园里的豪宅,要多少钱呢?它带了7公顷多的地,其中5公顷多种植了马尔堡的明星葡萄品种长相思。
这个因为地比刚才的小一半,价格上要便宜一点:近190万纽币,约和人民币890万左右。
这第三个葡萄园约在8公顷左右,外加住房,价格并没有给出具体,但是应该是会比第二套略贵一点。
当然在葡萄园的生活是美丽的,但是,在葡萄园里干活是需要耐力的,葡萄园是个重资产的项目,而且每一天葡萄园里都有大量的工作要做:比如维护,葡萄园里的柱子可能经常需要换,年老以及生病的葡萄需要更换,另外新西兰紫外线较强,户外劳作防晒不可少,有时候春天为了防冻,可能在最冷的凌晨三点要起床,如果那一季节太冷,可能会影响收成,严重的时候可能造成颗粒无收,等于那一年的投入全都白费了。
对了,你要问需要哪些投入吗?
人员:葡萄园是劳动密集型企业,每年需要大量的人工来冬季剪枝,夏季拉铁丝,春夏之交的选叶,秋季的收葡萄等等。当然这些可以外包给当地劳务公司。
工具:拖拉机、小型四轮摩托、除草机器以及各种各样的工具。
其他:一些肥料以及各种除病虫害的药剂等等。
总之,照料葡萄园本身是个非常琐碎辛苦的工作,我曾在两年时间里,每周到葡萄园工作一天,所以经历了葡萄园的四季以及各种细小琐碎的工作,深知要打理好一片葡萄园,不投入百分百的精力是不行的。
不过,每当汗滴下土的时候,抬头看看四周的风景,也许会觉得辛苦劳动,也是值了吧。
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