专栏名称:神逗逗阿瑞
作者: 神逗逗阿瑞
简介: 21岁,2010年来纽,19岁获得惠灵顿维多利亚大学生物医学学位,现已获得梅西大学营养学双学位。国家高级营养师,中级健身教练,新西兰内分泌协会会员。行文生动活泼,风趣幽默,以游记为主,文学功底扎实,分享奇特经历,用独到眼光看待旅行,崇尚文字的美感。

惠灵顿美食地图(下)

发布时间:2018-02-01 09:45:58
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上篇说了些价格亲民,东西实惠的餐厅,非常适合工薪阶层和学生,不过月底发工资了或者考完了试,总还是要造一造,过一把小开生活的。

Louis Sergeant Sweet Couture

Louis Sergeant Sweet Couture,很有意思的是,这家店名并非以 café 结尾,而是 couture,法语意为时装业,整体来说可以理解为时尚甜品轻食店。单从名字来看已经知道这不是一家普通的咖啡厅,而是把甜品当做高档产品在做的餐厅。茶具精美复古,很有法国高贵气质,甜点大多制作的独具匠心,造型独特,色彩缤纷,让人胃口大开。推荐 Marie Antoinette,淡粉色,十分唯美,层次丰富,味道平衡,中间放了香槟野莓冻,两个人大约七十刀,下午茶的好去处。

Crab Shack

海边餐厅推荐两家,Crab Shack 螃蟹小屋 和 Bin 44 海滨44号,两家挨得很近,就隔着一条巷子。螃蟹小屋顾名思义是吃海鲜的地方,尤其海蟹钳做的极好,用的是北黄道蟹钳。酱汁由香茅、番茄辣酱、香菜、洋葱和脆青葱制成,在别处不常见,不过最好吃的还数蟹黄,和大闸蟹的不同,海蟹的蟹黄特别多,但颗粒微硬,口感有些面,不如大闸蟹如膏般来的细腻。一般两个人去,一人一道主菜,加一份大菜共食,加上饮料,一百刀足够。

Bin 44

螃蟹小屋往泽维士路方向走就是海滨44号,天气好时可以露天就餐,有烤炉生火取暖,并不冷。现代的装修风格,就餐环境简洁清爽。推荐Lamb Papadelle,羊肉宽面,辅料有迷迭香、 蒜、柠檬、灯笼椒、蘑菇、烤胡瓜,炖到酥软的羊肉加宽面,撒上芝士,融化后拌着吃,配棕色艾尔啤酒或是西拉红酒都是非常不错的选择。

The Grand Steakhouse

另外一家是在考特尼街上的 The Grand Steakhouse 豪华牛排屋,周一 牛排买一送一,周三牛肉汉堡买一送一。牛排要自己动手烤,用的是毛利人传统的石板,加热后极烫,就这么放上去自己烤,想吃多熟烤多熟,烤的不好也怨不得别人。有牛臀,西冷,牛、羊、鸡肉火腿的拼盘可选。我最爱的是西冷,牛的外脊肉,吃起来劲道弹牙,还有大虎虾,食肉动物的最爱,配菜有薯条和沙拉,蘸料则是塔塔酱,基底是蒜泥蛋黄酱,加鸡蛋、洋葱、白胡椒、西芹、柠檬汁等制成,配海鲜味道一流。

The Larder

不同于欧洲的米其林的一二三星制度,澳洲有一套自己的餐厅评分体系,用的是帽子。The Larder 食物库餐厅作为在 Cusine New Zealand Good Food Awards 2016(2016新西兰美食奖)中, 惠灵顿唯一的一家被评了两个帽子的餐厅,能拿到 TripAdvisor (猫途鹰)的排名第一也就不足为奇了。在新西兰餐饮行业中,如此的至高荣耀无疑为这家坐落在 Miramar,相对偏僻而又朴实的餐厅赚足了眼球。在新西兰,Whitebait(银鱼)有着不一般的地位,价格虽然相对其它鱼类偏高,但做法却往往是极其简单的 Whitebait Omelette(银鱼蛋饼)。The Larder 在这道菜上打破传统的呈现方式,将嫩滑松软的蛋饼和鲜香可口的银鱼分开烹饪,最后以蛋饼卷银鱼,躺在盛了高汤的浅盘中,又以 Microgreens (微型蔬菜沙拉)和海蜇丝点缀的方式被奉上,当之无愧是这家餐厅的代表之作。周二到周日午餐开放,晚餐每周只有周四到周六三天开放,由于人气较高,建议提前三天预定。

Charley Noble

Charley Noble 从13年11月开业以来,已经年年稳拿一个帽子三年之久。餐厅的地理位置不但便捷,装潢也是惠灵顿不可多见的纽约休闲餐厅风格,简单却又不失品味,很受本地人追捧。餐厅老板是曾经在惠灵顿独树一帜的高级餐厅White House 白宫餐厅的行政总厨 Paul Hoather,名头一亮,Charley Noble 的品质也就不用多说了。推荐菜品数不胜数:Chicken Liver Pate 鸡肝酱, Pig Tail Salad 猪尾沙拉, Mushroom Ravioli 蘑菇方饺等。牛排是必点,看不懂的话随意指一个好了,不管点哪一种都不会错。甜点推荐拼盘 Café Gourmand,经典甜品每一种都能尝到,适合两个人分享。这家餐厅除了午餐和周日的晚餐接受预定,其它时间先到先得。平时即到即入座,最不济也能在吧台的位置喝点东西聊聊天等待入座,不过偶尔海边有节日的时候可能就要做好门口等位的心里准备了。

篇幅有限,美酒佳肴无法一一列出,只是为大家提供一份参考,毕竟哪家饭店合心意还是要自己去试一试的。

* 感谢陈小雪,李国君,小白云,赵翊君提供部分图片,感谢赵翊君提供大量测评。

 

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