- 专栏名称：海在南半球
- 作者： 海在南半球
- 简介： 曾经的美食旅游编辑，四处寻觅美味佳酿正是人生志向；机缘巧合来到南半球，美食事业旅游热忱早已深植入心，吃喝玩乐的脚步一直不停。
从直岛返回高松，差不多是晚间6时，寻觅美味晚餐的时间。
我们原本打算去到旅游局网站上推荐的特别文创区域—北滨地区享用晚餐，可是走近了却发现人际罕至，稍显冷清。这应该是政府新晋打造的区域，吸引小众的年轻品牌入驻，应该才刚刚建好，知名度还未打开，前来造访的人不多。
于是我们决定返回市街，寻觅一家还不错岛本地人会去的居酒屋。这间名为饮中店的居酒屋，具有典型的昭和时代风格，一下子就吸引了我们的注意力。
店面布置
一进门就被店主自制的“八大碗”小菜所震撼。要知道在日本的居酒屋通常都会收取人均座位费，然后店主会“赠送”当日小菜。幸运的是，这里的小菜可以自己选择两样，多一样再多300日元。我们点了鸣门金时-煮红薯，小松菜豆腐，另外再加了一份包含藕，牛蒡与魔芋，鸡肉的筑前煮。
产自德岛县的浊酒
高松地区特产-酱油豆
筑前煮
鸣门金时太好吃
部分菜单
高松隶属于香川县，这里最富盛名的骨付鸡, 在这里得以一试。可能跟店家手法有关 并未感觉这类的鸡肉有特别的味道, 连皮带骨吃下倒是嚼劲十足。鸡肉稍微有点肥腻 正好送白菜。
香川名物 骨付鸡
正值初春，我们斗胆点了一份炸河豚，河豚肉质紧实，炸得外酥里嫩，比想象中的河豚要更为Q弹，另外送碟的青椒红椒也格外入味。
昭和时期风格的居酒屋
吃过这几样小菜，还不过瘾，那么产自鸣门海峡的鲷鱼火锅再来一份，想必该是一场满足的收尾吧。只用熬煮海鱼的清汤打底，将鲷鱼，白菜，香菇，粉丝一一煮入，搭配店家特调的柚子酱油蘸汁，将海洋的馈赠完全收入味蕾中，完全至味体验。
来到高松，以鲷鱼为主角的各式美味，不要错过哦！
鲷鱼火锅
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