专栏名称：海在南半球: 作者：海在南半球; 简介：曾经的美食旅游编辑，四处寻觅美味佳酿正是人生志向；机缘巧合来到南半球，美食事业旅游热忱早已深植入心，吃喝玩乐的脚步一直不停。

新西兰好吃| 奥克兰给你一份网红西餐厅打卡图鉴~

发布时间：2018-07-24 09:40:25

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新西兰的纯净气质和盘托出多元丰盛的食材与料理手法，对于美味天生保有一颗开放之心的新西兰人，创造了卓越的咖啡文化，酿造出名声大噪的新世界葡萄酒，更是为世界美食文化贡献出fusion融合菜式之理念。

国宝级主厨Peter Gordon创造了Fusion概念

凭借其独特的波利尼西亚文化背景与早年间英国、欧裔移民引入的西方文化，再加上近年来日益鲜明响亮的亚洲文化融入，多重力量碰撞交汇出一个又一个美食新动向，新口味，新食尚。在奥克兰，这样的表征尤为突出。

如果你正计划着来奥克兰旅行或者已经旅居常驻于此，千万不要错过这一篇~

Depot

同样是新西兰名厨的网红餐厅，Al Brown的Depot却来得比Peter Gordon的The Sugar Club更平易近人。兴许与主厨的个人性格有关。大厨最常见的格纹衬衫+T恤行头，活脱脱新西兰人轻松随心性格的代表。Depot“小酒馆+轻食吧”的定位捕捉到了人们的喜好，不论是本地人还是旅客，都可以在这紧凑又惬意的空间找到最新鲜的新西兰滋味。无需正襟危坐，就可以和朋友一起分享美味。餐厅没有定位，走进去和不认识的人坐一桌，随意聊几句，问问当日鱼鲜，喝一杯长相思，微醺正好。

圆润肥美的新西兰布拉夫野生生蚝(3-8月才会出现在菜单上)、太平洋岩蚝可以来一打，马尔堡地区的蛤蜊、钻石贝、石首鱼刺身完全新鲜甜美，人多的话可以再来一份冷肉拼盘，烤兔肉（洋人也吃野味嘛！）+爆米花味的鸭舌（听起来就很网红）+猪肉香肠+无花果茴香薄烤面包脆片，大快朵颐。

有没有理由开一瓶新西兰起泡酒？！

Federal Delicateseen

就在Depot的旁边，你没猜错，这家也属于Al Brown。从内到外都洋溢着一股经典怀旧的美国二三十年代纽约犹太风，连服务生的制服都是浅浅的薄荷绿，像极了凯特温斯莱特在伍迪艾伦电影《摩天轮》里的扮相。餐厅同样不接受预定，walk-in就好。从早餐、早午餐、午餐到晚餐宵夜，美味全天候。简直就是住在Skycity或周边酒店的旅客之美味福音。

烤得香脆的贝果（一定要抹黄油或是花生黄油）+无限续杯的滴滤黑咖啡（还是那种美式马克杯装的）这是经典的纽约早餐啊！健康轻食的话，来一份铺上三文鱼+奶油奶酪+水瓜柳+莳萝的贝果也很好吃。肉质肥厚的洋菇煎香了，作为早餐的培根配菜也好；午餐晚餐的话，新西兰查塔姆群岛的蓝鳕鱼做成的“潜艇三明治Hoagie”，带着黑松露油香的羊肉鹿肉丸子，再来一份必点的蒙特利尔style的肉汁奶酪薯条Poutine，有没有很治愈？！哦，对了，芝士蛋糕/甜派拼盘千万别忘记，这可是主厨保留曲目（就知道爱吃甜品会贪心，所以有三款可以拼呢）。

Orbit Restaurant

奥克兰标志性的天空塔52层的旋转餐厅必须是打卡胜地，更何况去吃一餐午饭或晚餐就可以直接节省29纽币去到51层观景平台尽揽奥克兰海天一色的美景。吃饭摆摆拍拍也是正经事——不是有个不成文的规定“网红指数与餐厅的高度成正比”，看看Orbit 火热度就知晓啦~

天生有颜值，后天更有资质。主厨没有对菜品敷衍了事，从冷/热前菜、主菜到甜点再到餐后酒，菜单上的每一款都在向新西兰本地食材致敬，南北岛出产的特色食材在这里的料理中尽善尽美。可单点也有套餐，建议尽早预定。人家毕竟是城中制高点嘛！

黄鳍金枪鱼刺身、烟熏鸭胸肉、北岛Manawatu的牛菲力、霍克湾的顶级小羔羊肋排+羊肩肉、南岛东海岸Raukumara的鹿肉、当日鱼鲜+北岛东海岸科罗曼半岛烟熏贻贝、南岛阿卡罗阿半岛的三文鱼，恨不得统统吃过来，再来一份脆甜的炸红薯条（毛利语写作kumara chips），甜品里更有颜值担当，巧克力球敲开里面是黑梅奶油慕斯+马尔堡海盐巧克力碎，青苹果原来是慕斯扮相，藏匿其间的斐济果冰淇淋不要太清新！喝一杯Ned的贵腐甜白，窗外已由海天一色变作华灯璀璨。

The Occidental Belgian Beer Cafe

皇后大街往码头方向的Vulcan街角，总会看到人头攒动，Occidental比利时啤酒馆名字本身就是最好的招牌：比利时修道院风、褐色木墙木桌木椅、复古吊灯+海报、红绸蔓以及那一字排开的啤酒杯，柔黄色的灯光，一切仿佛都把人引入电影院，入座，等待一场别样美味的开启。

比利时人当然爱吃贻贝（青口）配薯条，到了新西兰遇到科罗曼德半岛的优质食材—绿唇贻贝欢欣不已，创造出各式酱汁又蒸又焗吃得不亦乐乎。

菜单有点长，不要慌张。

点一份烤贻贝拼盘，宾主尽欢；其实本地人最爱的还是蒸贻贝，可以选择的酱汁有西芹+洋葱+蒜汁、白葡萄酒+蒜汁、椰子奶油+柠檬草咖喱（东南亚热带风味）、番茄+比利时白啤+培根，每一份都会配有炸薯条（新西兰美食的标配啊）；主菜里可以选择有贻贝有三文鱼的海鲜浓汤，哦怎么可以错过酥烂到位的酸辣猪肋排呢！

【划重点】比利时啤酒—淡啤酒、白啤、黑啤还有适合女士的樱桃果味啤酒，来一扎吗？！

Oyster&Chop

海港边的这家餐厅占据天时地利，千帆之都的标志性美景尽在眼前，坐在室内有几分热带海岛的异域风情。餐厅主打海鲜与牛排。海陆齐行美味多赢。

行政总厨Warren Kerr最为擅长用美式方法精湛他标志性的战斧牛排：先用220度高温烤制锁住水分，随后在特制烤箱中以100度左右的温度慢火烹制20分钟，推荐客人三分熟成的最佳赏味，佐以温热丰腴的牛油，鲜嫩多汁，吃得畅快尽兴。

草饲/谷饲，干式熟成的T骨牛排+松露汁、红葡萄酒汁、蓝纹奶酪汁、白兰地黑胡椒汁（任意一款都是经典），战斧牛排&土豆泥+红酒汁+辣根芥末汁，最适合肉食动物们！新西兰海域的生蚝也来一打吧。推荐奥克兰附近Clevedon与Mahurangi海岸的岩蚝，主厨细心地为你的生蚝调配了柠檬汁+黑胡椒+巴萨米克醋汁，不过老饕们都讲究一口吞，这才可以品味到南太平洋的原汁原味嘛~

【划重点】下午4点到6点的Happy Hour 只需2纽币一枚，真是业界良心价啊。

The Crab Shack

码头边占据最显眼的角落，Crab Shack的Logo 总会在第一时间吸引你的注意。店如其名这正是一间吃海鲜的全天候餐厅。舢板装饰的吧台，高脚凳，坐在开放式空间，吹着海风，有窗外的南半球蓝天白云与水波粼粼的大海成为最好的开胃菜，食欲大振有没有？！

餐厅主打新西兰、澳大利亚的海蟹，当然还有升级版的阿拉斯加帝王蟹，轻轻焗一下保持食材本味，搭配蒜+辣椒+黄油+欧芹酱汁 OR 香菜+红葱头+柠檬+辣椒酱汁 OR 最基础的柠檬汁，简单粗暴（优雅）的好吃！

绿唇贻贝与云雾湾的大个儿蛤蜊（产地很重要）可单点也可以拼盘，既然吃海鲜当然品种越多越好。菜单上的海鲜浓汤，以烤鱼、软壳蟹为亮点的Tacos也可以配来吃，完全不会有饱腹的负疚感。吃完海边溜达溜达，烛光摇曳，华灯初上。

【划重点】周日晚餐，6点以前与大人同行的2位10岁以下儿童可享受免费待遇！

如果你有新西兰航空会员卡还可以积分哦~

The Grove

奥克兰Fine-dining界数一数二的美味先驱，14来一直保持最高水准的美味品质。以法餐的精致精细化标准融入现代创新的新西兰美食。餐厅提供“赏味”菜单（degustation menu，4道甄选或7道完整菜品）供食客品鉴主厨团队悉心打造的应季食材，从环境、餐食、酒单到服务细节近乎完美。

推荐留出一个特别的夜晚来享用这特别一餐，每道菜从选材配料到摆盘都很讲究。菜单会不时更换，秋冬季主推的美味有（仅供参考）石首鱼+苹果味噌冰霜+生蚝鱼子酱、法式肉酱+红酒冻、鳌虾意饺、草饲和牛、无花果叶焦糖布丁、法芙娜巧克力舒芙蕾（The Grove的保留曲目）…… 单是读一读这些字眼已经感觉到餐厅雅致的新意了，还犹豫什么！

Masu

Nic Watt的餐厅灵感来自“炉端烧”——这间开在Skycity的新派日式餐厅完全满足你对日本料理的全部期许：鱼生吧、寿司台、炉端烧、烧烤吧，从开胃小食开始惊喜一直未断，气氛轻快，节奏明朗；竹器、木质、大理石、金属感，当代元素在Masu餐厅里融合一体，相得益彰。

从落座那一刻到结束一餐感觉全部的分子都沉浸在新西兰式简洁明了的快乐中，当然，愉悦身心的还有新鲜好吃的食物。对，let the good speak.

点菜点菜点菜~ 从鱼生到握寿司、卷寿司可以根据自己的喜好点，软壳蟹沙拉、鳌虾玉米薄饼、炙烤薄片牛肉、雪松烤童子鸡、清酒煮蛤蜊、蟹肉锅物，炉端烧区域的烤黑鳕鱼、照烧三文鱼、雪蟹腿，都是经典美味，还有【划重点的】墨鱼汁小汉堡（千万别错过呀）、脆炸鱿鱼、麦卢卡风味炸豆腐……恨不得把菜单上的每一款都吃个遍。