移民新西兰以后，很多华人不吃苦瓜了，这背后的原因竟然是这样的......

作者：托尼

来源：我的新西兰（ID:myNZtrip）

万圣节已经过去几周了。

这个节日颇为争议，

虽然是西方国家的传统节日，

但有不少基督徒反对过这个节。

尤其是不少华人基督徒

对“万圣节”格外敏感，

说这是鬼节，不能用圣这个词。

好吧，今天托尼不想深究宗教的事，

其实我是想说南瓜，

这个万圣节中的主角之一。

往年的南瓜是这样玩的......

因为南瓜多啊，

各种形状，

各种颜色，

还别说，从没发现南瓜这么漂亮......

可是今年却不同了，

今年万圣节的画风是这样的

图片来源：天维网

区别在哪里，发现没有？

没看出来？？

三只狗只能配一个南瓜！

所以，区别就是：

南瓜少了啊！  

为啥？

我之前也不知道为什么，结果看了新西兰国家统计局官网的数据，我才知道了这后面隐藏的秘密。原来，在过去的一年中，南瓜的价格暴涨了176%，达到令人发指的5.78元/公斤，创下24年新高！

南瓜都能卖到这样的价格，

我都想像红酒一样收藏，

家里是不是可以像红酒柜一样，

搞个南瓜柜？

还真有人搞了，

果真是村里土豪多啊~

效果是这样的，

彰显尊贵，霸气！

南瓜价格逆天，必然引起了本地主流英文媒体的关注，比如STUFF是用“潮湿的天气将南瓜和红薯的价格推上了天”这样的标题报导这个新闻的。

我有点疑惑，除了周四凌晨的这场大雨，冒视很久都没有下雨了吧？洋编辑您确定潮湿的天气是原因吗？难道今年是24年来最潮湿的一个春季？咱们很多新移民看价格时还喜欢乘以4.72（汇率），这个价格还真是逆天了。

有读者会说了，你到底说苦瓜还是南瓜？嗯，我其实是想说苦瓜。南瓜再贵都贵不过另外两种蔬菜：苦瓜和蘑菇，今天先说苦瓜。创下24年新高的南瓜价格，其实只是苦瓜的一个零头。就像奥克兰的房价和北上深的房价一样。不认识苦瓜的北方同学先看看图啊

咱们中国人食用苦瓜可是有年头了，比如《本草纲目》就有详细的记载

 

 

苦瓜，又名锦荔枝

苦瓜原出南番，今闽、广皆种之。五月下子，生苗引蔓，茎叶卷须，并如葡萄而小。七、八月开小黄花，五瓣如碗形。结瓜长者四、五寸，短者二、三寸，青色，皮上痱如癞及荔枝壳状，熟则黄色自裂，内有红瓤裹子。瓤味甘可食。其子形扁如瓜子，亦有痱。南人以青皮煮肉及盐酱充蔬，苦涩有青气。

【气味】苦，寒，无毒。

【主治】除邪热，解劳乏，清心明目

——李时珍  《本草纲目》

华人，尤其是从南方各省市移民新西兰的华人都爱吃苦瓜。可是来了新西兰，很多人都不能吃苦了。为啥，苦瓜贵呗！所以，我家苦瓜上架开花后，我发了一个朋友圈，马上就引来一群村里朋友的围观评论：

“来这边就戒了苦瓜！”

“公花母花都要，是要种两颗吗？”

“我家的怎么不爬藤啊~~~”

“我的苗种下去不怎么长啊~”

......

这么多人请教种苦瓜，但这事还不是一句两句能说清的。但移民生活如此不易，想吃苦瓜又这么贵，那怎么办呢？所以，我答应了朋友圈好多人，我会写一篇种苦瓜的文章！我种别的东西水平一般，唯有苦瓜不一样，是从我爷爷那学的。

废话少说

直入今天的主题

《种苦瓜》

选址

相当多的人在选址上犯了错。苦瓜属于热带植物，喜欢高温和潮湿，但也能在亚热带生长繁殖，尤其是夏季。我国南方地区喜欢吃苦瓜，因为这些地方适合苦瓜的生长。因为绝大多数南方省份属于亚热带季风和季风性湿润气候。

那么新西兰是什么气候？来，我们一起打开初中地理课本，复习一下世界气候带的分布。新西兰属于温带海洋性气候。为啥英国人，法国人来了新西兰就不想走？看看图中左上角，原来和他们老家气候类似。温暖潮湿是温带海洋性气候的特征，和中国南方比较，温度差了点。

不过没问题，新西兰紫外线强啊，所以温度不够光照凑！而且新西兰空气纯净啊，没有雾霾遮挡！所以只要选一个全日光照充分的地方，苦瓜成年植株还是可以生长得很好的。找个朝北的全日照（不少于8个小时）的地方，你就基本成功了一半。如果你拿不太准你选的地方行不行，最简单的办法就是实地观察。

苦瓜是挺粗养的植物，但如果你希望收获多多，那么土壤要肥沃，越肥越好。可以买一些有机肥料或COMPOST做底肥，挖坑建议至少50厘米以上，1个平方米的范围是要的。如果是用盆养，那建议1个立方的土比较适合一些。在花期和结果以后，还可以持续的追肥。大部分常见的肥料其实苦瓜都会挺喜欢。

育苗

育苗首先得有种子，这是苦瓜的唯一繁殖方式。前段时间有位洋人慕名来到我们家要苦瓜苗并学习种植技巧。他得了一些慢性疾病，听说只有苦瓜是唯一解药（我估计他看的是中医）。虽然他不喜欢苦瓜的味道，但听说“良药苦口利于病”，所以咬牙开始学着吃。但后来他才发现，比咬牙吃更难的是，他还得咬牙买。  太贵，吃不起啊！他才知道苦瓜是中华名菜，瓜中极品。

新西兰人动手能力强，所以他从超市买的苦瓜里面取出种子自己育苗，但从未成功。呵呵，其实绝大多数没有亲自种过苦瓜的人都以为苦瓜是绿色的。其实那是未成熟的苦瓜，也正因为没成熟，所以才苦。所以超市卖的苦瓜里的种子一般是白色未发育完全的种子。真正成熟的苦瓜惊艳无比，金黄色的果肉，红色的囊，褐色的种子，而且果肉可以吃，是甜的，甜的，甜的。

图片来源：手机搜狐

很多人都觉得苦瓜很难育苗。老实说，确实难。苦瓜的种子壳非常厚，所以要顺利发芽并不容易，需要用水浸泡24小时左右软化。另外，还可以将种子尖尖的那头（芽长出来的那头）磨一磨，让它发芽更容易一些。不过这个属于高手尝试的范围了，因为不少人一不小心就把种皮下的胚芽磨伤了。下面图片感受一下苦瓜如石头一般厚重的壳吧。

图片来源：wemedia.ifeng.com

还记得前面说过的气候带吧？新西兰的夏季白天温度（奥克兰一般在21-29度）和光照是没问题的，但晚上（一般在15-19度）温度对苦瓜来说有点低，尤其是种子发芽到长到20厘米长的小苗这个阶段。

怎么办？用温室是很好的解决办法。如果还希望更加简单的方法，那就拿个大号可乐瓶子把底剪掉，晚上扣在育苗的地方。这样可以在夜晚为发芽的种子或幼苗能够得到一定的保暖和保湿，而且还可以防鼻涕虫或蜗牛之类偷吃嫩芽。嗯，蜗牛是偷吃庄稼的，别把它想的那么浪漫。

如果长得差不多到可乐瓶的上沿了，那么就可以晚上不盖了。解决了选址和育苗，按说你的苦瓜基本也就种的八九不离十了，只要做好定期追肥，正常开花结果问题都不大了。如果你架子搭得好，那产量就会非常可观了。

搭架

苦瓜的架子可以分为篱架和棚架两类，前者产量略低一些，但简单；后者搭架复杂，但产量更高，我以棚架为例来讲。另外棚架还可以在新西兰夏天的烈日下为院子里面提供阴凉，非常的舒服。要怎么搭架呢？要从苦瓜的习性来分析，“生苗引蔓，茎叶卷须，并如葡萄而小”。植物都有趋光性，所以比较合适的是让苦瓜从南向北长。

苦瓜的侧枝发的非常的快，所以在苦瓜的主藤到达棚架顶部前，记得把侧枝都掐掉。不用感到可惜，后面它还会长出来的。搭架要特别注意的一点就是，要够结实，同时架子上要有直径不超过4毫米的细枝或网罩。

去年有位朋友到我家拿苦瓜苗，几个月后去他家玩时问到收获，他们说才结了3条瓜。我一看，原来问题就在架子上。其实他们都没有架子，就是一根直径3厘米的竹子放在旁边。苦瓜的触须并不长，最适合缠绕的是4毫米的细枝条。再粗，对苦瓜来说就根本缠不住了。对于攀援型植物，缠不住肯定是长不好的。

另外架子一定要结实哦，因为你可能会收获很多。

图片来源：中国百科网

我们每年种3棵苦瓜，前后能结200-300条瓜。另外，搭架时还要注意，枝条之间间隙控制在25-35厘米之间，方便两个手臂同时穿过去都没有问题。原因我后面会说。

授粉

苦瓜这种植物挺特别的，一棵苦瓜上会有公母两种花。前面架子要有较大空隙恶，就是方便手伸进去授粉的。很多人说我分不清公花母花，其实很好认，母花带瓜，公花带把。也就是说，母花后面有个小苦瓜，公花只有一根花柄。下面是我在院子里面拍摄的，你看是母花还是公花？注意看黄色花瓣下面。

学会了看母花，下面这张公花母花各有一朵，其中公花尚未打开。

如果还分不出，我建议你去AA办个会员，送你SPENCSER的免费眼睛测试。

有人说了，为啥要人工授粉呢？新西兰的花实在太多了，苦瓜的这点小黄花往往得不到蜜蜂的关注，所以，还得人工来帮他嘿呦。当然，你也可以不人工授粉，但产量会低很多。怎么授粉呢？呵呵，有点儿童不宜，我就不上图了。

准确说，就是把公花摘下来（为公花心疼1秒钟），然后将中间的花蕊部分（带花粉的中间突起部分）在母花的中间绿色小爪子一样的地方撸几下。撸完以后，你应该能清晰的看得到黄色的花粉留在了母花上。千万不要直接撸在母花后面的小苦瓜上。

如果你授粉成功，你应该可以看到母花的花瓣脱落后，小苦瓜逐渐长大，如下图中一样。如果有些小苦瓜变黄，最后脱落了，那不是缺肥，而是没有成功授粉的原因。

随便说一下，苦瓜授粉最好的时候是早晨，公花花粉丰富，而且没有干燥；母花花蕊湿润，容易让花粉着床。但有时候会出现只有公花或母花的情况，这就有点尴尬了。所以，如果不想浪费母花，可以附近种苦瓜的朋友建个群互相通气。

谁家有母花没公花的时候，群里吼一声，附近如果有公花，赶紧去摘两朵过来。不要舍不得那点油费，想想超市27纽币一公斤的苦瓜你就觉得值了。还没有苦瓜的，我家好像还有几颗小苗，进群了问下群主（我妈）送人没，现在种还来得及。

考虑到新西兰严格的动植物检验检疫制度，国内的朋友就不用进这个苦瓜群了 。

欢迎各位朋友分享此文给生活在南半球的华人朋友，让大家也能熬过这个物价飞涨的夏天吧！另外托尼还欠朋友圈两篇文，《自己怎么种蘑菇》和《如何将蒲公英加工成为美味》，等我有空时慢慢写啊。下周计划带宝宝们出门玩几天~~

最后还想说一句话，

此文揭示了移民后的艰难生活。

所以，移民有风险，决策需谨慎！

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校稿 | 托尼

排版 | ELAINE

我的新西兰（ID：myNZtrip），

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