哪里去找臭豆腐？

我现在是不是看起来特别像一个生意人？而不像一个从事多年的文字编辑吧。

哪里去找臭豆腐

——来新西兰油炸臭豆腐吧

今天看一个朋友发油炸臭豆腐的照片（来自素食公众号），黑黑的，上面撒了红色的辣椒酱，看起来就口水直流。我在后面写：哪里去找臭豆腐？这句话还被精选，但是没有答案给我。我想也没有答案可以给我。就臭豆腐在新西兰，比油条还更绝迹，油条至少还可以看到老油条，但是臭豆腐是根本见不到的，唯一可以看到的是，华人超市里的王致和臭豆腐乳，但是跟油炸臭豆腐的那个臭豆腐干完全是两码事。

我曾经特别天才的把买回来的白色豆腐干泡在臭豆腐乳的汁里，泡了几天，咸得无法入口，虽然有其形，但是味道距离臭豆腐干还相差南半球到北半球的距离。

我每次回国头等大事，一是油条，二是臭豆腐。天天吃天天吃，吃到我回新西兰。估计我下飞机的时候，嘴里依然还饱含着油条和臭豆腐的味道，耐人寻味。

要想在新西兰做小餐馆，油条可以算一个，臭豆腐可以算一个，保证没人跟你竞争。跟我一样好这口的华人一定不少。这里的华人可以做豆腐，可以做豆腐干，为什么不做臭豆腐呢？如果做起来生意肯定不错，奥克兰华人好几万，把这几万华人的胃口满足了，那钱够你数的了。

那天去二手店晃悠，看到对面一家华人的过桥米线店。黄老爸说在昆明朋友请吃过，最正宗的，他要请我吃一顿。进去一看，冷冷清清，不过冷清很好，华人餐馆很少有冷清的时候，我说的意思是安静。问过有素的过桥米线，就要了两人份的。结果端上来就是一大盆的米粉。桥在哪里？不是过桥吗？怎么就替我们把桥过了？我虽然没有吃过正宗的过桥米线，但是也知道好像是一碗米粉一碗汤的，米粉要过桥到汤里烫熟的，而不是这样一锅端的。这个就是米粉汤，而不是过桥米线。

黄老爸也说不是正宗的。

看到没有？生意机会就来了，如果你知道正宗的过桥米线怎么做，那么就可以开一个过桥米线餐馆来，让人家吃到正宗的，华人总是对家乡味道最念念不忘，如果吃到正宗的，那么会一传十十传百跑来解馋。

其实在新西兰要生存下来不难，只要肯努力，货真价实，怎么着也能把自己和家人养得好好的。

我跟黄老爸总是说，如果我们不做现在的生意的话，我们还能做什么？第一个是开一家二手东东的咖啡馆，里面摆设的都是我淘来的二手东东，可以看，也可以买，然后我们用最好的咖啡豆来磨最香醇的咖啡，然后做几样最拿手的点心，这样的咖啡馆虽然不会发大财，但是生活绰绰有余，还可以长久做下去，变成一个大家都想来的咖啡馆；第二个是开一家素食三炒馆：炒面炒饭炒米粉。就卖三样，精雕细琢，华人爱吃，洋人也可以接收，华洋一网打尽。每天就卖一百碗，卖完关门，除了堂吃还可以外卖，蛮好。一碗卖10元钱，100碗就是一千元，扣除成本，每天赚6、7百是绰绰有余。这样年薪20万纽币基本没有问题。

当然，如果我还掌握了炸油条的技术和做臭豆腐的技术，那么我还可以在三炒馆里加上油条和油炸臭豆腐蘸红辣椒酱。不过现在看起来没有希望了，所以把我的专利梦想无偿转让。

对了，我还可以开一家二手店，这是稳赚的，我只要去慈善性质的二手店去淘古董，然后放在我的二手店里去卖，那么一进一出的价格比开餐馆还赚钱呢。新西兰人很有意思，一条街上有古董店有慈善性质的二手店，或许同样的东西在古董店里非常贵，而在二手店里非常便宜，但是他们好像没有货比三家的意思，见到喜欢的就买了下来。所以，开一个古董性质的二手店也是不错的选择，不愁没有人来买。

新西兰人大多是英国人的后裔，对古董有天然的兴趣，这样的兴趣也是赚钱的机会呢。新西兰很多古董店，平时看起来没有人来人往，但是依然活得好好的，说明一定有生意在。

曾经有一个朋友想做这个生意，我建议她做的，不过后来做起来没有我就不知道了，否则可以去她的店里去参观参观。

我现在是不是看起来特别像一个生意人？而不像一个从事多年的文字编辑吧。所以说，没有什么是天生的，实践出真知，一方水土养一方人，新西兰就养了我们这样的脑袋瓜里面天天想着怎么做生意赚钱的人。

那么，有谁知道哪里可以找到臭豆腐？在奥克兰？

人生不过吃吃喝和，如果有油条臭豆腐，就是天堂

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