这个春天，奥克兰有七场茶宴等你参加

茶为国饮，茶，是我们生活的一部分。

相信很多人都有着多年的饮茶习惯，但是如何健康的饮茶，如何根据自己的体质正确选茶，如何冲泡好一杯茶...这些问题依然是许多茶友关心的话题。

聴茶携手新西兰多元文化基金会，组织了七场茶的盛宴，带您一起探索茶的“色、香、味、形”，一起学习健康饮茶。

10月3号是我们的第一场茶宴，主题“黑茶”。

黑茶是中国传统六大茶类之一，因后发酵的工艺，茶汤、叶底为黑色而得名。其实说黑色并不是乌黑色，黑茶的汤色是红到发黑的红褐色或是黄褐色。

它的滋味醇厚甜润，带着独特的木质香、菌花香、枣香、药香...

因喝茶的主观性非常强，喜欢喝某一类茶与否，跟自己第一次喝到的茶品质，有很大的关系。

为了能让茶友们有更好的品饮体验，茶姑娘特选了四款辨识度极强的好茶与茶友们分享。

茶品分别是：

2014年的陕西金花茯茶、2003年的广西六堡茶、2001年的云南熟普老茶头、2003年的云南古树熟普。

众所周知，黑茶的消食解腻效果显著，更有“宁可三日无肉，不可一日无茶”的说法，在重油重盐的火锅烧烤后，冲一壶黑茶是最好不过了。

它的滋味像是铮铮铁骨的柔情，入口顺滑，茶香沉稳悠长，温润、醇厚的茶汤瞬间就包裹了胃，暖了心。

它的茶性温和，养胃补气，促进新陈代谢、调节肠道健康，或冲泡或煮饮都能给你最暖心最宽容的回馈。

冲泡黑茶，建议选用壶身广、泥料颜色深的紫砂壶，进行沸水冲泡。紫砂壶带有一定的透气性和保温性，可以让黑茶的滋味更加醇正。

关于煮饮黑茶，现在大街小巷都是各色的奶茶店，想喝又怕胖，怎么办呢？

我们可以尝试自己在家用黑茶为底煮奶茶。（以下是我们的“课代表”同学，特意为大家整理的笔记）

奉上可盐可甜的牧民风味奶茶的秘方：

原料:10-15g黑茶, 1升水,300-500ml全脂奶

做法：
1. 冷水煮茶，煮沸后关小火煮3-5分钟后关火
2. 滤出茶叶
3. 加入全脂奶
4. 再次煮沸后关火
5. 加盐调味更浓郁柔滑哦

小tips: 可以把茶叶放在小布兜里煮，方便滤出，否则茶叶和牛奶共煮可能会糊锅底。

这七场茶宴均为公益免费活动，每人有且只有一次机会参加，欢迎茶友们报名哦！

具体的课程时间安排如下图：

新西兰多元文化的负责人Dolly小姐姐说，她要做最接地气儿，最有趣的文化传播。

那么我会配合她的初心，用最好的茶品、最讲究的技法、最平铺直叙的话语带大家进入茶的世界。