新西兰环岛吃吃吃（9）Fleurs Place

要是我实现了海鲜自由，只要想起要吃扇贝，就叫个Uber直升机，飞到老太太 Fleurs家，扇贝先叫上四盘，吃两盘，打包两盘回来吃。最近她家已经修好了直升机停机坪，就等着我降落了。

如果说清蒸是华人拿手好活儿，除此之外洋餐中能让人觉得非常不错的，天舒个人看法非Fleurs家莫属了，她家的扇贝是天舒最爱，没有之一，唯一问题就是体重焦虑，试图用面包蘸饱汤汁之前，天舒都是鼓足了勇气，暗示自己其实体重不是那么值得重视的问题。

差不多 Fleurs已经把天舒当作朋友了，其实你也可以，只要你成年累月总跑她那儿吃就行，Fleurs的特点是对所有人都是如此热情洋溢，以至于你会以为她是你失散多年的姨妈什么的，她年龄跟我妈相仿，要不是长相古怪，她要是这么说我差点儿就信了。

如果碰到手头活少，她还会拉着我絮叨，说今天为啥没有蒸鱼，原因是村头二傻子家出海结果没捞到好鱼，或者说西头狗剩儿家的又把渔网刮破了，这一个星期都不能去捕捞了，等等，并且带着我去她私藏海鲜的地方挑选，其实我特想把箱子底那条肥章鱼抠出来给吃了，可我知道洋人做章鱼又硬又脆，不是拿手的，白瞎那只颓废的家伙了。

老太太极为热衷于海鲜烹饪，所有调料都能在餐馆周围的空地里找到，这种农业社会自给自足的方式极大满足了客人的虚荣心，墙壁上写满了各种语言赞誉的话，其中中文占一半，这一半里有很多是天舒带来的贡献，所以你跟老太太说，我是Jeffery（天舒的英文名儿），她就会恍然大悟的样子，很给面儿，闹不好还会送给你一本书，洋洋洒洒签个名啥的，当然，菜品绝不打折，这是规矩。

餐巾纸是老太太写给我的，就是介绍上边那帮人来自法国一家时尚杂志来她这儿拍广告的，（其实是来吃的），我想。

天舒的规矩是没给广告费绝不写出店铺的名字，再好吃也不行，不过既然互称朋友这规矩就破了，要是去摩拉基海滩看大圆石，午餐或晚饭就可以绕道村儿里去老太太那儿解决，位置必须约，而且每周一、二不营业，即便营业，如果没捞到合适的鱼，正餐也就不提供，宁缺毋滥，我欣赏这种作风，因为我没有。