轻食 l 新西兰华人妈妈原创lunchbox营养菜谱（秋季篇）

继续用当季菜，快手做出好看，好吃的lunchbox

新西兰最会做lunchbox的华人妈妈Mon + 营养师馆家晓童

联手推出 {lunchbox秋季营养菜谱} 

请注意，文中福利：

1. 厨房小白，如何把牛油果切成花？

2. 多久能准备好一份lunchbox？-增加了lunchbox的准备时间

本期嘉宾：

Mon，两个孩子的妈妈。全职上班，业余时间喜欢烹饪、研究孩子的营养食谱。今年2月份开始她每天坚持给孩子做lunchbox的图片惊艳了整个新西兰华人朋友圈。

所有图片版权归Mon本人与维她健康馆所有，转载请联系馆家。

 

周一

菜谱

准备时间： 15分钟

Tips: 提前一晚可煮好墨鱼汁意面，腌制龙虾。

主食：

龙虾墨鱼汁意面

蔬果：

黄瓜，葡萄，蔬菜干

Snacks：

Cheese and crackers

晓童点赞

听说主菜龙虾意面是周日晚的剩菜...那周日肯定有一个美好温馨有格调的家庭餐。

周一还能晚起5分钟。

必须来点赞哇~

葡萄

虽然是很普通的水果，但贵在当季新鲜透亮。终于不用吃USA长途跋涉来的葡萄啦。

葡萄富含粗纤维、鈣、磷、铁、鉀等微量元素外，並含有胡多种維生素。此外，还含有人体所需的多种氨基酸及多量果酸。

Crackers

市面上饼干太多种。

如何选择适合孩子的款，这一款低糖低盐，可以看出妈妈也花了很多心思。

 

周二

菜谱

准备时间： 20分钟

Tips: 用韩国超市购买的pancake mix，提前一晚调制好，早上煎饼就只需要10分钟。

主食：

蔬菜煎饼－包菜，胡萝卜，青豆

蔬果：

西兰花，小西红柿，葡萄，橘子，蓝莓

晓童点赞

韩国蔬菜煎饼

将蔬菜放在饼里，大多不爱吃菜的小朋友就不挑了。完美。

各类果蔬

也是选择当季，价格合理，营养均衡。

果蔬不用fancy，当季的最好。

 

周三

菜谱

准备时间： 10分钟

Tips: 前一天剩下的土豆沙拉可以在这里做为配菜／点心。

主食：

Pita bread，牛油果，ham，沙拉

蔬果：

土豆沙拉，西红柿

Snacks：

烤坚果

晓童点赞

Pita Bread+馅料

Pita Bread真是替换面包、米饭面条的好手。

有没有进入西北境地的感觉~

除了提供午餐主要的碳水化合物，里面填什么馅儿，也是妈妈们发挥创新能力的体现。

 

周四

菜谱

准备时间： 20分钟

Tips: 电饭煲提前一晚设置好，早上就有香喷喷的米饭了。

主食：

米饭+海苔碎，芙蓉鸡蛋卷。

蔬果：

培根炒芦笋，油桃，蓝莓。

snacks：

烤坚果

晓童点赞

芙蓉鸡蛋卷

融入这样充满艺术气息、还有蔬菜的鸡蛋卷，作为午餐，营养全面、松软可口，还能客服孩子不爱吃菜的困扰。

我看到，也会扔掉手中的麦当劳吧~

油桃

当季的油桃，摆在超市很可能会平凡地被忽略。。。

一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。加入日常饮食，维护孩子的免疫力，功不可没。

 

周五

菜谱

准备时间： 30分钟

Tips: 土豆沙拉可提前一晚准备好，腌过后更入味。

主食：

土豆沙拉，培根，青菜碎

蔬果：

西兰花，甜菜豆泥酱，橘子

晓童点赞

自带topping的土豆沙拉

别小看这一小撮培根青菜碎。加了他，提味提颜值，孩子也会一扫而光的。

很多时候，促进孩子食欲，也是lunchbox设计的一大目的。

甜菜豆泥酱

健康的自制“甜菜豆泥酱”~连名字都透着俏皮的美味~

卖个关子~想学的妈妈请留言

 

备选

菜谱

准备时间： 15分钟

Tips: 莎莎酱可提前一晚准备好。

主食：

玉米片，牛油果，酸奶油配西红柿，葡萄莎莎酱。

蔬果：

蔬菜片，油桃，蓝莓。

如果哪天想偷个懒，就替换成这个呦~

如果莎莎酱也懒得准备(咋和我一样?!)，就换成hummus呦~

 

厨房小白

如何把牛油果化切出花来~

AVOCADO ROSE

配料

半个牛油果

做法

1）去皮 2）快速切薄
3）拉长 4）卷花

作为厨房小白的馆家也能做！

虽然不如Mon做得美...大家领会精神就好。

不仅如此，馆家还勇敢地贴出了制作步骤呢：

也许你要问，切成花干嘛？

一看这问题，就知道你和我一样白！

切成花，那可用处大呢！

切大花

装饰大饼

装饰沙拉

.。。。

这把刀让我如此美丽~

 

馆家总结

孩子的饮食健康 

真的掌握在妈妈手中

把手练好，请关注我们