专治你的胃无聊：新西兰2019卓越食品奖揭晓！

快收藏，2019你的胃：保持探索，不会无聊。

新西兰卓越食品奖 OUTSTANDING NZ FOOD PRODUCER AWARDS

这个奖项是为了鼓励本年度在食品界表现突出、有品质的品牌。

特邀的专家评选团队，加上民众投票，获奖的产品可以贴上专有的奖牌标签。

不论你是小规模的独立品牌、还是大型种植者或生产商，只要你的产品优秀，都有可能获奖！

分类

乳制品 Dairy
比如：芝士、有机奶、有机奶油、羊奶、生奶、冰淇淋、酸奶、黄油、乳饮料。

海洋 Water
比如：饮用水、饮料。鱼类、贝类以及衍生物（主要原料必须在新西兰捕捞）。 

陆地肉类 Paddock
比如：鸡鸭、牛羊、猪、鸡蛋...以及衍生物（包括即食肉类，比如培根、香肠\、火腿...）。

陆地素食 Earth
比如：水果、蔬菜、坚果、谷物、盐、面包、酱料、干果、果蔬坚果等制成的饮品。

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金奖好物清单

乳制品类

Bellefield Butter, Miso Cultured Butter 小批量慢发酵手工新鲜黄油

不进超市，就是要靠偶遇了。

如果你追求黄油的极致口感，

请关注fb：https://www.facebook.com/BellefieldNZ/?ref=page_internal

 

Lewis Road Creamery Organic Jersey Milk in partnership with Jersey Girl Organics A2有机牛奶

Jersey girl的奶，好到我每周跑早市买。

香浓，限量，single farm+有机。

在farro见过，某些NW, CD可能会碰到。

如果有时间的可以去parnell market买原装，比Lewis Road冠名的要划算。

 

Whitestone Cheese Company, Vintage Windsor Blue 蓝芝士

喜欢blue cheese的记得尝试。

这里买：https://www.whitestonecheese.com/products/vintage-windsor-blue

 

Wooden Boutique Freezery, Blackcurrant Crunch Ice Cream 黑加仑冰淇淋

很有意思的一款冰淇淋！凡是有黑加仑的都很吸引我眼球，一定要尝尝。

哪里买：http://woodenspoonfreezery.com/where-to-buyhttp://woodenspoonfreezery.com/where-to-buy

 

Charlies Gelato , Strawberry Gelato 草莓冰淇淋

最新鲜，味道最正的草莓冰淇淋！

万千小朋友的梦想口味~

什么时候去Matakana一定来一杯。

具体地址和开业时间：https://www.charliesgelato.co.nz/

 

饮品类

Chia Sisters Bottled by the Sun, Nelson Apple & Boysenberry Juice 苹果波森莓果汁

Nelson当地水果。纯果汁，无添加糖。

网站直送到家。最近有支持环保的活动。满1箱送wax wrap~

这里买：https://www.chia.co.nz/order-the-juice/bottled-by-the-sun-fresh-pressed-boysenberry-amp-apple-12-pack

 

Something Big is Brewing, Kombucha Kraft Ginger Kombucha 红茶菌饮料

Kombucha是一种甜茶经过微生物发酵的饮品。一种功能性饮料。据说对健康有益，但证据不多。

我感觉只要喝个酸甜口感和清爽。

这里买：http://www.somethingbigisbrewing.co.nz/

或者Gery Lynn周日早市

 

Happy Belly Ferments, Ginger Beer Flavoured Water Kefir 益生菌发酵饮料

Water kefir和Kombucha的主要区别是，前者由Kefir grain发酵（其实只是叫grain，并没有grain）；第二阶段发酵加入了生姜和柠檬，带来独特的香甜口感。

这类清爽饮品偶尔喝喝很舒服。

这里买：https://www.happybellyferments.com/copy-of-home

 

Greenleaf Organics, Lemon Switchel 生姜苹果醋

Switchel是一种苹果醋与生姜的混合物。会加入一些果汁、糖或蜂蜜来调味。

这一款Switchel不加糖，只加maple syrup，足见用心。

还有其他口味可选。

这里买：https://greenleaforganics.co.nz/products/gloswizzel

 

陆地肉类

A Lady Butcher, Free Range Coppa 散养冷切猪肉

coppa是一种传统的意大利冷切猪肉，经过干燥研制形成独特风味。切片通常很薄。

这里买：https://zh-cn.facebook.com/aladybutcher/

 

Kiwi Bacon Maple Middle Bacon 散养培根

自己的农场，只用散养肉做的bacon。

这里买：

https://kiwibacon.co.nz/products/

 

L’Authentique – Chicken Liver Parfait with Shiraz Jelly 鸡肝酱

是呢！法国人的公司。只用新西兰原料和散养肉类。

这款清淡口味的鸡肝酱，混合了设拉子酱和一点点香橙甜酒与肉桂。

这里买：https://www.lauthentique.co.nz/stockists

 

陆地素食类

Kauri Kitchen Cranberry & Walnut Loaf 蔓越莓核桃蛋糕

精选原料制作，不用精制糖。

可以直接吃，也可以周末早餐做toast吃，还可以加热变软后与冰淇淋制成甜点，或者配合无糖酸奶做成一道周末下午茶...（写得我口水都下来了...）

偶尔的放纵，当然要精挑细选一下。

这里买：https://www.kaurikitchen.co.nz/contact

部分farro，NW有售。

 

Pinoli Mediterranean Pine Nuts 新西兰本土松仁

本地种的，首先就是100个放心。小批量制作，味道最香浓的松仁。

做沙拉、焙烤、直接吃，都能体会ta的好。

Farro有售。

 

The Clareville Bakery, The Clareville Cracker 本地原料手工小饼干

The Clareville Bakery是一个焙烤作坊。2013年成立。夫妇两尽量用本地的原料制成最天然又用心的谷物。看看这配料，就必须买来吃：

Flour, water, olive oil, Marlborough sea salt, sesame seeds, poppy seeds.

这里买：https://theclarevillebakery.co.nz/stockists/

Farro有售。

 

Thoroughbread Paleo Gold Paleo黄金面包

Thoroughbread是一家坚持用天然原料烘焙的厂家。承诺永远不用乳化剂E464。

Paleo Gold是他家最受欢迎的一款。

有诚意的原料如下：Tapioca, freshly ground seed flour (sunflower seeds, organic golden linseed) free range eggs, organic cold pressed coconut oil, organic coconut sugar, organic apple cider vinegar, organic guar gum, sea salt, yeast, citric acid, cream of tartar, baking soda.

这里买：https://thoroughbread.nz/outlets/

 

Kiwi Quinoa 新西兰藜麦

本地藜麦的好，除了不用农药、更干净、营养更丰富（土壤原因）之外，不用经过进口藜麦的海关灭活处理，也是本地藜麦保持活力养分的重要优势。