专栏名称:新西兰酒店管理那些事儿
作者: Daisy Ding
简介: Daisy Ding, 19岁高中毕业来到新西兰留学,一晃就是18年。因人生第一份工作从事酒店管理行业,大学毅然而然的选择就读酒店管理专业。在新西兰从事酒店管理12年,对这个行业持有无限的情感和Passion. 并将其视为终身的职业。希望把这些年的经历和感想分享给有需要的朋友。愿希望学习酒店管理的年轻人少走弯路,正在从事酒店管理的朋友们继续坚持梦想,把新西兰的酒店管理行业做到更好。请跟随我的脚步,了解更多新西兰酒店管理那些事儿。添加微信daisy9898加入新西兰酒店管理群,更多内容分享关注微信公众号daisydingnz

新西兰酒店管理那些事儿(7)酒店管理行业必备的soft skills

发布时间:2019-09-12 09:08:43
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今天在网上看到一篇关于”how to fit into the workplace you want”的文章。

文章大致上是谈论你在申请一份新的工作时,你不但需要“skill fit”, 但更多的是”culture fit”。所谓的”skill fit” 是指你需要具备一定的专业技能,比如说career experience, knowledge of a specific industry or trade, qualifications and overall technical skills to do the job well. 而文章更多谈到的是需要find out how to match the “culture fit”。那这里指的“culture fit”就是说在你找工作的时候你需要更多的pay attention on 这份工作所需要的”soft skills”。

突然间让我想起了几年前看到一篇关于workplace soft skills的文章。让我很感兴趣的想分享一下酒店管理行业那些必备 的soft skills。

那什么是“soft skills”? 就是所谓的”软技能”。

Google 定义为 “personal attributes that enable someone to interact effectively and harmoniously with other people”,多指和情商有关的一些技能。

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图片来源:metid.polimi.it

对于酒店管理相关的工作,往往需要更多的就是这些所谓的“soft skills”.

曾经有篇文章报道关于比较毕业大学生和老板之间不同的top 10 “soft skills”,在这里我只说一下employers in general speaking 看中的top 10 “soft skills”:

1. Problem solving

2. Team work

3. Communication

4. Adaptability

5. Data analysis

6. Resilience

7. Organisation

8. Commercial awareness

9. Creativity

10. Leadership

在我看来这些提到的和很多没有提的soft skills 都很重要,skills重要性的排序大多是在于你所从事的行业和工作性质的不同,或者很多时候也和企业文化,老板的性格和价值观有一定的关系。

那做为一个合格的酒店人,你需要具备和develop 哪些重要的”soft skills”呢?

在这里我简单介绍几个我认为很重要的“soft skills”和为什么重要。并无先后顺序,仅供参考。

 

Communication skill 沟通技能

这里指的communication skill 不仅仅是说你需要有好的英文,更重要的是一种沟通的能力。

酒店管理是一个每天和不同人和事打交道的行业,人多事多自然而言的就会有很多lack of communication的情况。看起来简单的沟通,想要keep everyone on the same page有时候是有一定难度的。

打个比方说,你需要为一个公司举办一个宴会,你首先要和clients 有个很好的沟通,然后需要和自己的team communicate, 比如说, FOH Team, Kitchen Team, 需要来set up 的team, 做decoration的team, 需要set up pc, music, speaker的technical team 等等。缺一不可。communication 的方式, 从最直接face to face, 到短信,电话,notice board 再到邮件。communication看起来是一个简单的工作,可往往人越多,事情越复杂越难沟通。如果你可以培养良好的communication skills大多时候事情的结果都会比较顺利。

 

Ability to learn and fast learner 学习的能力

中国有句话叫“活到老,学到老”。你可以不具备很高的学历,但你不可以放弃终身学习。

酒店管理的很多工作并不要求你有大量实践经验,比如说一个waiter,有可能不会打咖啡,但你有一个willing to learn的学习态度,而且学习很快。再比如说一个员工升职做duty manager,他有可能不具备strong leadership and management skills。但只要你有一个好的学习态度,所谓的这些skills也只不过是时间的问题。所以说培养一个好的学习能力终身受用。

 

Team work 团队合作

Power of the Team ,team work 对于酒店管理行业有一种很强大的力量。如果你曾经在一个成功的团队工作过,相信你对power of the team work会有一定的发言权。

任何一个business 成功必然离不开一个好的团队,但不要认为团队一定是指所谓的“精英组合”。用马云的话说,一个成功的团队其实就是一群普通的人做成了一件不普同的事情。所以团队可以是任何人做任何事。众所周知,我们中国的文化和教育,虽说深知团队合作的重要性,可大多数人只是理解团队合作的表层意思。外加中国80,90,00后独生子女的环境,推崇个人主义,让我们更加难理解什么是“分享”。可在新西兰的文化和教育里,team work对于任何事情都是一个很重要的成功因素。比如说sports team。酒店管理行业是一个完全依附于team work together 的行业。

正因如此,你需要真正理解所谓的team work。如果你的一生曾在几个成功的团队工作过, 相信一定可以对你的人生受益匪浅。有的时候连我都不相信 team work 会有化腐朽为神奇的力量,可真的会有。

 

Flexibility 灵活性

酒店管理,“一个只有上班时间,没有下班时间的行业”,一个需要24小时available/ stand by的行业,你需要being flexible。

如果你认为你的私人时间更重要,建议你选择其它行业。在酒店管理的世界里,时间只能看做是一个词,并不会有具体的数字。你的时间和plan 会在每周,每天甚至每几个小时不断的的变化。如果你不可以being flexible at work, 很难在酒店管理的行业坚持长久。

 

Problem- solving 解决问题的能力

一个everyday is a new day的行业,你需要培养自己解决问题的能力。酒店管理每天要接触形形色色不同的任何事情。,有任何情况是相同的,你需要学会举一反三,灵活的处理问题。没有任何一个问题有最perfect的解决方式。而你需要培养的是力求找到一个在那种情下最佳的win win的解决办法。

 

Ability to work efficiently under pressure 抗压的能力

因为酒店管理行业customers are always right。你除了需要任何事情对事不对人外,你还需要培养良好的抗压能力。尤其在忙的时候,忙中出乱。如果你不可以抗压,往往事情的结果会事与愿违。

所以任何情况下,你首先需要冷静。有一个清醒的头脑才可以正确的面对和处理酒店行业每天遇到的challenges。如果你不知道怎样让自己冷静下来,最好的办法是离开那个enviroment 几分钟,洗个脸也好,深呼吸也罢。千万不要在有压力的情况下做事情或是做决定。

 

说了这么多的soft skills,那是不是说所谓的hard skills不重要?当然不是,尤其在新西兰这种国家,往往最看重的就是工作经验。你去找工作,没有多少老板真正的在乎的你的学历,而更多的是你可以做什么,可以给这个企业add 什么values。

可是对于酒店管理这种入门门槛低,对技能要求不高的行业,再加上非常高的turn over。老板大多数招员工看的是“soft skills”。

我会在以后的文章里具体谈一下“老板需要怎样的员工”。酒店管理这样一个围绕着人的行业,情商和所谓的“soft skills”显得更为重要。所以说你没有足够的经验没关系,经验的积累只是一个时间的问题。你需要从现在开始花更多的时间去develop你的soft skills。这不仅仅会让你找到一份理想的工作,更会让你在现在的工作岗位获得比别人更多的机会。 

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