专栏名称:海在南半球
作者: 海在南半球
简介: 曾经的美食旅游编辑,四处寻觅美味佳酿正是人生志向;机缘巧合来到南半球,美食事业旅游热忱早已深植入心,吃喝玩乐的脚步一直不停。

日本小众目的地——四国赏春游记Day2 德岛(美食行程一个都不少)

发布时间:2018-03-23 09:49:33
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和歌山的阳光很早就为整个城市披上一层粉色的薄纱,印象中,日剧的色彩正是如此。

早安和歌山

早起的福利,就是可以赶更早一班的轮渡去到对岸的德岛市—也就是这次四国之行的首站。八点半的轮渡,比预期搭乘十点半的早了两个小时。

自动贩售机即可购买船票

轮渡可载车

 

时刻表

 

很小很简单的轮渡等船口

轮渡全程两个小时,度过纪伊海峡,即从关西和歌山抵达四国德岛。第一次在日本乘坐轮渡,有普通位置还有榻榻米。人们进进出出秩序井然。有轮渡便当,有各式贩售机,热饮咖啡冰淇淋等一应俱全。

榻榻米席

信息中心也出售便当

普通坐席

出售冰淇淋的贩售机

二楼甲板是远眺海峡发呆的好地方。日本的海域,都有一层薄薄的雾,和新西兰透明媚得格外坦荡的海域风景有些差别。

纪伊水道

十点半,轮渡抵达德岛市。四国之旅正式展开。今天的时间比较宽裕,我们决定坐车去到德岛地区的旅行亮点—鸣门海峡。

德岛港初见

德岛初印象

德岛的两天,我们在Booking上提前预定了Hotel Sunshine 双人间差不多每天人民币600元含双早,四国的消费水平还是比较低的。

房间比想象中大 可以泡汤

匆忙拾掇好,就要开始去德岛站前搭乘前往鸣门海峡的公车。站前通常是一个小城最为热闹的地区,这不,还有SOGO崇光百货映入眼帘。

德岛站前风光

乘车就在站前百货大楼对侧

前往鸣门海峡的公车一小时一班,前一班刚刚驶出,还有约45分钟的时间,我们在站前町溜达溜达,寻觅午餐。

人气颇旺的面王 有煎饺

 

旁边一家只做拉面 正宗

德岛拉面德岛拉面大致可分为三种类型:“茶系”、“黄系”、“白系”。茶系也称作“黑系”,其特点是在骨头汤中加入浓酱油或者大豆酱油为佐料,面条以中细面为主,在面条上点缀些五花肉、长葱末、豆芽等,最后再打上个生鸡蛋。在味道上,茶系与其它拉面味道完全不一样,其独特的甜辣味俘获了不少拉面爱好者的心。而黄系是以鸡骨头和蔬菜等熬汤,加入一些轻口味的酱油调成淡色面汤,再在面条上点缀长葱末和豆芽,以及叉烧。至于白系是以猪骨头汤作为面汤,加入轻口味酱油或者白酱油。目测我这一碗应该是黄系,简单味足。果不其然口味都比较咸,但胖乎乎的豆芽菜无疑是德岛拉面的必须。

拉面需要提前在贩售机上购买,小碗550日元,如果要加鸡蛋,替玉,需要再额外购买。

德岛拉面!

 

拉面馆的标准配置

吃完拉面,捂捂饱足的肚子去坐车。单程710日元的公车出乎意料地缓慢,穿过大小金门桥,差不多1.5个小时好容易抵达了鸣门公园。

鸣门公园公车站

拾阶而上,到达最经典角度最好的观景台,鸣门跨海大桥就这样华丽丽地映入眼帘。四方交汇的海水一边平静一边呼啸—没错,这是鸣门海峡的又一大观光亮点:鸣门涡流。

可远眺濑户内海

德岛的“金门大桥”

 

梅花为衬

濑户内海显得格外平静

大鸣门桥步道,是见证世界三大潮流之一的鸣门海峡漩涡的最好方式。涡之道,正是架设在壮观的鸣门海峡之上的大鸣门桥桥梁内,修建而成的海上散步道。在高达45米的玻璃板俯瞰漩涡,格外刺激。

海上步道入口

行走于大桥下

 

透明玻璃板俯瞰漩涡

全长450米的散步道天气晴好时一定格外惬意。今天有点海风,捎来凛冽寒意,不过漩涡咆哮又是一番风景。散步道两旁采用铁网构造,每隔一百米就有休息处和玻璃窗,供人们不同角度观赏漩涡。走到最前端的展望室,环形结构将太平洋与濑户内海连接起来,看得更为全面。据说,落潮时分漩涡形成于太平洋方向,涨潮时形成于濑户内海方向。

最内侧的展望台

太平洋一侧

步道其实与大桥合为一体

 

目睹漩涡凶猛

 

透明玻璃杯观赏漩涡

风声呼啸海在炫耀

天海一色

濑户内海方向

走出来,公园还有另一处展望台,看到不同一面的鸣门大桥。

  

鸣门海峡

公园商店街

 

产自土佐的文旦格外诱人 

不过相比之下,此刻有些冻僵了的我们,即刻被这一间咖啡馆内的盈亮灯光治愈。

吃一份讚其手打乌冬面是不错的选择。配竹輪卷,和本地特产—嚼劲十足的海藻,就生长在鸣门海峡涡流里。就地取材。

夫妇两人经营的小店,只售卖四种面。简单朴拙。咖啡温暖了冻僵的手,回头一看,杯子是本地的大谷烧。

菜单简约

手作乌冬面

 

咖啡馆很有家的气息

喝完咖啡还可以挑选杯子

如果还不过瘾,鸣门出产的红薯-当地名为金时生也是名物,买一小盒红薯天妇罗,尝个鲜。看看宣传册里还有红薯冰淇淋,感兴趣的你可以试试。

红薯天妇罗

金时即是红薯

 

如果胆量足够大,建议你去感受一番漩涡船的激流勇进,船在漩涡里行走,肾上腺素飙升的刺激正是许多勇者需要挑战的。(晕船厉害的我,只能远观不可近距离体验)

观潮船

建议大家四点之前去乘坐

天色有些阴,我们开始启程返回德岛市区。建议大家回程坐97路公交到鸣门站前,再购买JR返回,省了不少时间还便宜50日元。

JR车票

返回德岛的火车

果然回程节省了不少时间。德岛站前广场逛逛,还是感觉有点“清冷”,店铺不多,周六晚上人也不多。

德岛站前广场

Sogo百货公司前

对晚餐时光总是格外期待。SOGO百货对面,Family mart旁边的大众酒场,喝一杯烧酒先试试菜品。

居酒屋菜品

鲷鱼刺身,煮鲷鱼头与炙烤阿波牛都不错吃。来到德岛,产自鸣门海峡的鲷鱼是全日本久负盛名的,一定要吃好—在急流中泳进的鲷鱼,肉质鲜美紧实,食材大好。

当日菜单

大众酒场的感觉

门口

还没有完全吃饱,走两步消消食,遇见另外一家居酒屋:德岛鱼一番新。门口打扮得格外古雅,菜单也写得撩人心弦,很多鲷鱼美味。推门而入。

门口的和风

 

气氛热烈 暖意融融

 

菜单颇有创意

坐下来即刻觉得安心。旁边的日本女士热心问我们:日语菜单看得明白吗?我们心领神会:明白!

其实也不愿意给别人添麻烦,连蒙带猜吧。和纸垫底的雅致,细节用心。

清酒与餐前小菜

第二次吃到白子,就是鳕鱼的睾丸。轻轻烤过再用醋渍,搭配细碎的辣白菜与葱丝,将腥腻口感平衡得很好。有几分豆腐的滑嫩。

白子

炸茄子后与鸡肉丸用高汤煮,也是可爱的佐酒小菜。

金门的莲根—即是藕片,用酱油味淋与糖煮入味,搭配土豆沙拉。食材实在太美。

令我们惊艳的,是鸣门金时(红薯)。这道菜,厨师将红薯烤熟后,抹上黄油牛奶酱再烤入味,海盐令红薯的甜香跳脱而出,不愧是名物+名料理,如此朴拙的食材,焕发出的美味生机令人心动。

当当当当!又一次点了盐烧鲷鱼:食材新鲜是王道,盐烤出的鲜甜简直令人欲罢不能。鲷鱼在日本料理里一般用来吃刺身,烤与鲷鱼饭。物尽其用,昭示着这一餐的雅致得体。

鲷鱼再次登场

希望大家年年有鱼

吃得心满意足,走回酒店,看见这样的摆设与插花,想起来今日是日本的女儿节。那么,希望女孩子们多吃美味鲷鱼,漂亮幸福吧!

 (待续)——(回目录)

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