- 专栏名称：海在南半球
- 作者： 海在南半球
- 简介： 曾经的美食旅游编辑，四处寻觅美味佳酿正是人生志向；机缘巧合来到南半球，美食事业旅游热忱早已深植入心，吃喝玩乐的脚步一直不停。
四国地区是日本旅行的小众目的地，这一次，避开传统的本州，北海道，来到拥有德岛、高知、高松，濑户内海，鸣门海峡等知名目的地的四国地区一探风光。
Day1 和歌山
进关的机场为大阪关西国际机场。抵达时已接近晚间七点，坐最晚一班轮渡到德岛应该来不及，于是我们决定在关西的和歌山市入住一晚，第二天早上再出发。前往和歌山需要从大阪空港乘坐南海电车去到市区。很便利，在国际抵达区有众多ATM可以银联取现，再乘坐电梯上二楼即可在自动贩售机上购票，对面即可进站乘车。
车站入口
晚间七点的车站，带着几分空寂之感。乘坐关西空港，需要到泉野佐站换乘至和歌山的电车。
有点像北京地铁站
站台空旷
终于在八点多抵达古称纪州的和歌山市区。对，大家熟悉的纪州备长炭就产自此地。因为是第二次来和歌山（第一次造访的攻略会在之后附上），我们只短暂停驻一晚。从和歌山站出来打出租车去到市区的酒店Daiwa Roynet Hotel 入住。酒店就在和歌山古城对面，如果第二天想要游赏和歌山市区，这里的位置绝佳。酒店格外贴心为入住客人提供了挂耳咖啡-有柔和与强劲两种口味可选，还有一张DHC补水面膜。房间不大设施齐备，各种转换插头与快递包裹贴都一一备好，而此刻窗外是和歌山市区的阑珊夜色。
酒店大堂
便捷自助check in 机
房间大小足够
各种细心的准备
咖啡 茶 与DHC 面膜
窗外有风景
酒店楼下有一家荞麦面馆，三楼有酒店餐厅，我们去到酒店出发大约500米市町通附近的一家居酒屋“八点钟”准备晚餐。这条街上云集各式餐厅，都是当地人经常造访的美味聚集地。
居酒屋入口
我们恰好也是八点半左右造访。由于不太会日语，和热心的老板娘连比带猜，真担心她不接待非日本客人，发现人家居然无比热心邀我们入座吧台。
简洁紧凑的日式居酒屋，吧台六个座位，榻榻米小包间有两桌。一看就是本地人常去的地方，喝喝小酒怡怡情。于是安静造访，不要打扰别人的兴致。
吧台位置
清酒烧酒摆卖餐台
一处雅致的榻榻米包房
菜单拿来，要了和歌山地区特色的高野豆腐，烤一夜干鱼，南蛮炸鸡，又看到锅物里有特别的八点钟锅物，点一份配合下，再好奇的点上一份天津饭。佐两合清酒。足矣。
菜单附上
清酒温热过，在春寒料峭的夜晚喝起来格外舒心；赠送的小菜是特制土豆沙拉与吻嘴鱼拌菠菜，土豆沙拉没有放入黄油于是口感清爽，菠菜沙拉里的木鱼花格外提鲜。又是一杯酒落肚，舒坦。
清酒 小菜
店家自制小菜 随机附送
南蛮炸鸡切的小块，鸡肉先炸再浸入调好的南蛮醋汁，配蔬菜，好吃不停嘴；
南蛮炸鸡
一夜干烤鱼好大一条心意诚诚恳恳地端上来，想必是竹荚鱼，烤的恰好，鱼肉裹满了大海的鲜甜，佐一丢味噌纳豆，吃得可清新可浓郁。
炭烤一夜干烤鱼
兴致高昂时，八点钟锅物端上来，想必是镇店宝物，里面沉甸甸装满了鸡肉丸，扇贝，大虾，文蛤，鸡腿肉，牛蒡丝，胖乎乎的豆芽菜，洋葱，嫩豆腐。起锅的汤底是柴鱼昆布高汤，煮了这么一大锅丰盛好味，越煮越出味。最好吃的居然是豆芽与豆腐，蘸取店家特调的姜汁酱油。高汤的鲜将它们原本朴质的味道激发而出，一碗汤接一碗，搭配七味粉也是另外一番滋味。
诚意满满的锅物
两种佐餐调味小料
喜欢大虾与豆腐
伴碟姜汁酱油
天津饭虽然姗姗来迟但依旧惊艳—原来，这和八宝菜一样，也是存在于日本的中华料理，在国内并没有这道菜。端上来的视觉效果，就如同一个饱满穹顶的蛋包饭。一口咬下，鸡蛋，米饭，再饱含着鲜美滋味勾过芡的高汤中，吃起来无比治愈格外贴心。高汤有几分鲍鱼汁的高贵，将原本普通的白米饭盖鸡蛋升华至味蕾至上的享受—老板的厨艺扎实心意更是诚恳。
天津饭 值得一试
后面一桌四人喝得微醺，不时和老板高声问语；旁边又来两位常客，落座就点冰啤酒。酒足饭饱的我们，推开门，多谢款待的问候过后，温暖走入有些凛冽的夜色中。
和歌山晚安。
熟客存酒
和歌山柔美夜色
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