“挑”食丨新西兰超市适合孩子的10款芝士与酸奶

NZ的乳制品种类丰富，想吃啥买啥。

一旦买给孩子，妈妈们迟疑的小情绪上身：

这款健康吗？

糖多吗？

盐多吗？

小宝宝能吃吗？

...

超市系列继续，以下10款可以盲买。

酸奶和芝士都属于发酵乳制品。至于为什么这里只推荐发酵乳制品，老读者们已心领神会。和新读者们简单介绍一下。

什么是“发酵乳制品”？

发酵乳制品是牛奶在特定微生物的作用下，通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌共同发酵制成的酸性乳制品。在保质期内，有益菌必须大量存在，并能继续存活和（或）具有活性。

 

为什么选“发酵乳制品”？

1. 更易消化

乳酸菌会将原料乳中的乳糖作为食物，将乳糖转化成乳酸，完美地解决了亚洲人群中普遍存在的乳糖不耐。

乳酸菌还会将蛋白质轻度水解为肽、游离氨基酸等，生成乙醛。轻松减轻对乳蛋白的食物过敏。

2. 风味独特

除了上面说的分解乳糖和水解蛋白质产生风味物质，还会对脂肪进行微弱水解。尽管是副反应，但经其产生的游离脂肪酸和酯类赋予成品的风味无可替代。

3. 营养丰富

有的发酵过程会产生维生素（如烟酸、叶酸和维生素B6），有的会产生抗菌剂和抗肿瘤物质保养身体，还能形成不稳定的酪蛋白磷酸钙复合体，促进钙质吸收。

因此，如果每天要吃2-4份的乳制品，先留肚子和热量额度给发酵乳制品，再考虑牛奶。

开始推荐喽。

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CHECKLIST 检/查/要/点
芝士
盐分/蛋白质含量/含钙量
酸奶
糖分/蛋白质含量/含钙量

如何给小宝宝加芝士和酸奶？
从味道最温和质地最清淡的加起。

 

1、小宝宝都能吃的

Perfect Italiano

Ricotta 

Ricotta是一种味道温和的芝士，盐分低高蛋白，味道清淡，接受度高，和在辅食里，8-9个月的小宝宝就可以开始吃了。

营养成分
盐分：183mg/100g
蛋白质：8.7g/100g
未标识

 

2、小宝宝能吃的

Anchor

CottageCheese

Cottage cheese 高蛋白盐分低，味道清淡，盐分比Ricotta cheese稍高，但依旧很低。蛋白质含量表现更优秀。

营养成分
盐分：301mg/100g
蛋白质：12.4g/100g
钙含量：未标识

 

3、多一点滋味

Kiri

Cream Cheese

Cream cheese给宝宝们提供了更香浓的口感，盐分比之前两种略高，但仍算中低钠含量的食物。同时钙含量有明示，可以作为钙质的部分来源。

营养成分
盐分：450mg/100g
蛋白质：5.5g/100g
钙含量：300mg/100g

 

4、lunchbox必备

Dairyworks

EDAM cheese

这一款Edam绝对是切片cheese中的优等生。

盐分有上涨，但仍控制在800mg/100g之内，可是蛋白质与钙质突飞猛进啊，平均来看这盐分摄入非常值得！

直接吃，做形状吸引孩子，或者lunchox加入burger和三明治都好用。风味自然比之前3种寡淡风的cheese要浓烈些，1岁以上宝宝会爱上。

营养成分
盐分：770mg/100g
蛋白质：26.4g/100g
钙含量：708mg/100g

 

5、风味十足的

Mianland

ORGANIC CheddarCheese

这款算cheddar里比较优秀的，盐分适中，蛋白质与钙质不输其它款。

最难得是ORGANIC的。有机cheese不好买，看到就买它、买它、买它。

营养成分
盐分：729mg/100g
蛋白质：22.7g/100g
钙含量：740mg/100g

 

号外：过敏宝宝友好

AngelFood

Dairy-free

Mozzarella

Mozzarella大家一定不陌生，但这款不含乳的芝士就不那么平凡了。

专门为不吃乳制品或过敏的人准备。

营养成分
盐分：550mg/100g
蛋白质：0.5g/100g
钙含量：300mg/100g

 

6、最朴实的

BioFarm

无糖有机酸奶

最为给宝宝加的第一款酸奶，最合适不过了。

有机。

无糖。

全脂。

大多数宝宝不怕酸，1岁以内给无糖酸奶，给敏锐味觉和牙齿健康打下坚实的基础。

营养成分
糖分：2g/100g
蛋白质：3.6g/100g
钙含量：119mg/100g

 

7、给点甜

Anchor

蜂蜜酸奶

宝宝过了1岁，来点甜味。首先就是蜂蜜喽（1岁以下不要给蜂蜜呦）。

这款安佳的酸奶除了给点甜，还会给点蛋白质-同样的100g可以提供普通款酸奶2倍的蛋白质，简直是活动能力越来越强幼儿园小朋友的能量源！钙质也是突出，小学生lunchbox加一杯，轻松完成每天1/3-1/4的钙摄入量。

营养成分
糖分：6.8g/100g
蛋白质：7.3g/100g
钙含量：177mg/100g

 

8、可以吸的酸奶

The collective

克菲尔系列酸奶

每次推荐“可以吸的酸奶”，必定是这款。

无额外糖分添加-均来自水果

(比旗下普通款含糖量低)

无防腐剂

精选13株益生菌

...

还有，方便携带。

营养成分
糖分：7.1g/100g
蛋白质：4.5g/100g
钙含量：150mg/100g

 

9、性价比之王

Meadow Fresh

低糖草莓酸奶

这款特意减了糖分的酸奶（终于降到<10g/100g了...），果香浓郁，关键没有果粒和草莓籽 -- 孩子基本都爱顺滑的口感，除非是巧克力，吃起来有异物感的通通解决。

小盒酸奶里，首选这款。

营养成分
糖分：8.5g/100g
蛋白质：4.0g/100g
钙含量：140mg/100g

 

10、能量高配

Dairyworks

酸奶麦片组合

最这一款最适合trip、outing、运动了。

香脆的燕麦片坚果，将碳水和蛋白质又提升一个档次。与酸奶搭配下肚，运动量大也不饿肚子。

营养成分
糖分：4.6g/100g
蛋白质：4.6g/100g
钙含量：141mg/100g

 

号外：过敏宝宝友好

Raylan

椰奶酸奶

不含奶。

配上淡淡的香草味，接受度变更高。

但注意椰奶酸奶质地都非常厚重、脂肪含量高，每次食用的分量可少点，以免增加肠胃负担。

营养成分
糖分：6.5g/100g
蛋白质：1.4g/100g
钙含量：未标出

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你也许没有精湛的厨艺

你也许缺乏打理家务的实力

你也许不会琴棋书画滑雪骑马

你也许不擅长数理化和天文地理

反正我都不在行

但我们可以把对孩子的爱

寄托在用心挑选的食物里

*文中图片均来源网络，侵删