喜欢新西兰Hawke's Bay的葡萄园酒庄，
是婆喜欢居住在小城内皮尔的主要原因之一。
如果说Black Barn葡萄园酒庄像一位‘法国少女’，
那么Church Road葡萄园酒庄就像一位‘英伦佳人’。
如果说Te Awa葡萄园酒庄像一位‘大家闺秀’，
那么Clearview葡萄园酒庄就像一位‘小家碧玉’。
而Craggy Range葡萄园酒庄在婆心目中是一位‘文艺仙子’。
古老的Mission Estate葡萄园酒庄可以用‘古典夫人’来形容，
而Elephant Hill葡萄园酒庄绝对是一位雍容尔雅衣香鬓影的‘贵妇’。
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醇享新西兰丨犹豫了很久写不写 只因......Brookfields
可惜，由于2020年新冠肺炎蔓延，新西兰不得不封国禁足。
疫情下餐厅无法经营，Elephant Hill葡萄园酒庄餐厅，这位在婆心目中雍容尔雅衣香鬓影的‘贵妇’也没能挺住，不得不拉下了帷幕。
哎～
一切将留在记忆中回味......
其实，
婆对葡萄酒并没什么研究。
只是肤浅地认为，
口感好就是好酒。
每个人的口感不同，
对葡萄酒的喜好也各异。
但众所周知，
若想葡萄酒好喝，
必须酿酒葡萄质量好。
若想葡萄质量好，
必须有好的生长环境和气候条件。
听说Elephant Hill这个牌子的葡萄酒在世界也有排名。
有兴趣的朋友可自己上网查一下。
餐厅关门了，
但网上还是可以购买这个牌子葡萄酒的。
Elephant Hill葡萄园酒庄的大门
正对着著名的Cape Kidnappers。
婆虽然没去过，
但每次来酒庄都会眺望幻游Cape Kidnappers。
这条宽敞笔直的Elephant Hill庄园大道，婆最喜欢大道两旁粗壮的棕榈树。
开车入园才是正常途径。
婆下车步行一小段，
借口为了测试一下风力。
其实女人的动机......
你懂的～
嘻嘻～
Elephant Hill既是这块庄园的地名，也是这个葡萄酒的品牌。
庄园餐厅门口竖立着一尊泰国风情的大象雕塑。
婆第一次来，还以为这里是吃泰餐的。
哈哈～
停车场旁边的酿酒工厂，飘出阵阵葡萄酒香。
站久了也会有醉的感觉。
哈哈～
从2016年至2019年期间，婆和好友们四次光临了Elephant Hill餐厅。
无论是午餐还是晚餐，都需预约。
但这里从无门庭若市的景象。
婆喜欢这种清静。
白色调的装修，更显其淡淡的清雅。
餐厅入口左边是一个宽敞明亮的休息等侯间。
象牙色的沙发围绕着一个电子火炉。
四周落地玻璃窗，
阳光洒入，
暖暖的，
懒洋洋的。
就算你是第一位抵达餐厅的客人，
经理也会安排你在这个休息等侯间里‘稍等’。
也许这才显其‘高雅’气质，
也许这才显其‘贵族’风范。
在新西兰生活，就得学会新西兰人的慢生活。
享受阳光，不急不燥。
叫一杯咖啡
或一杯葡萄酒，
叹着，赏着，等着，
让时间慢慢地飘过。
这里没什么豪华奢侈的装修，但在婆曾去过的所有Hawke's Bay酒庄餐厅里，这已算是最豪华的一家。
餐厅内大约只有12张餐桌。餐厅外的露台太阳伞下，大约也有相同数量的餐桌。
三面落地窗，窗外的葡萄园就是它的‘壁画’。
婆喜欢跟朋友来这里午餐。
天气好，露台是最佳用餐选择。
可以远眺一望无际的大海，可以幻游Cape Kidnappers。
葡萄园四个不同季节各领风骚。
婆好奇地问朋友：你怎么知道哪一年的葡萄酒是最好的？
朋友答：
2013和2016年的本地气候最适合葡萄的生长，
所以当年Elephant Hill出品的Chardonnay也就是最好的。
葡萄酒虽不是烈酒，但用餐前包沾橄榄油+Balsamic醋给胃先打个底还是有必要的。
坐在餐厅露台上，一边品酒，一边欣赏葡萄园景色。
偶遇一群Takahe来喝水。
Takahe是新西兰的一种本土鸟。
曾于1898年被认为已灭绝，但在1948年再次被发现。
这时，餐厅经理递上了菜牌。
菜牌每个月或每个季节都随本地时令食物而更换。
当然每年的价钱也会有些增幅。
以当地人的中产收入水平，不会贵到吃不起，也不会便宜到每天都可以去享用。
给一个餐厅评级，看的不仅是它食物的出品，更主要是看细节和局部。
女士洗手间有免费卫生巾和香水提供，才是高雅贵气的标志。
婆认为：
收得起价，上得了档次的菜式，必须是色香味俱全的。
好的厨师必须有艺术的熏陶。
食品不仅是味觉的享受，也是视觉享受才堪称完美。
以上记录的都是头盘。
每次去用餐时点的头盘，就算是同样的三文鱼和带子，出品的味道和摆盘花式都各有特色。
当你享用完头盘，经理才会慢悠悠地将主盘端出。
以上记录的是每次享用的主盘。
朋友说，Hawke's Bay酒庄餐厅的厨师都是顶级的。
因为人口少，客流量不大，出品若不佳，生意绝对做不下去的。
当然，葡萄园酒庄是以卖酒为主业，餐厅只是其副业。
能将副业也做得一丝不苟的餐厅，还是值得称赞的。
以上记录的是每次享用的甜品。
一切都将留在记忆中回味......
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