专栏名称:龍婆活著
作者: Cathay龍婆
简介: 一个在加拿大奋斗了8年,在美国闲置了8年,现定居新西兰追求自我的中国女人。 不争论,不辩解,不过分坚持。只相信:人必须按自己想要的方式活着,只因那是你自己的人生。

醇享新西兰丨疫情下封国禁足,‘贵妇’也没能挺住......Elephant Hill

发布时间:2021-09-13 09:30:22
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喜欢新西兰Hawke's Bay的葡萄园酒庄,

是婆喜欢居住在小城内皮尔的主要原因之一。

如果说Black Barn葡萄园酒庄像一位‘法国少女’,

那么Church Road葡萄园酒庄就像一位‘英伦佳人’。

如果说Te Awa葡萄园酒庄像一位‘大家闺秀’,

那么Clearview葡萄园酒庄就像一位‘小家碧玉’。

而Craggy Range葡萄园酒庄在婆心目中是一位‘文艺仙子’。

古老的Mission Estate葡萄园酒庄可以用‘古典夫人’来形容,

而Elephant Hill葡萄园酒庄绝对是一位雍容尔雅衣香鬓影的‘贵妇’。

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可惜,由于2020年新冠肺炎蔓延,新西兰不得不封国禁足。

疫情下餐厅无法经营,Elephant Hill葡萄园酒庄餐厅,这位在婆心目中雍容尔雅衣香鬓影的‘贵妇’也没能挺住,不得不拉下了帷幕。

哎~

一切将留在记忆中回味......

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其实,

婆对葡萄酒并没什么研究。

只是肤浅地认为,

口感好就是好酒。

每个人的口感不同,

对葡萄酒的喜好也各异。

但众所周知,

若想葡萄酒好喝,

必须酿酒葡萄质量好。

若想葡萄质量好,

必须有好的生长环境和气候条件。

 

听说Elephant Hill这个牌子的葡萄酒在世界也有排名。

有兴趣的朋友可自己上网查一下。

餐厅关门了,

但网上还是可以购买这个牌子葡萄酒的。

Elephant Hill葡萄园酒庄的大门

正对着著名的Cape Kidnappers。

婆虽然没去过,

但每次来酒庄都会眺望幻游Cape Kidnappers。

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这条宽敞笔直的Elephant Hill庄园大道,婆最喜欢大道两旁粗壮的棕榈树。

 

开车入园才是正常途径。

婆下车步行一小段,

借口为了测试一下风力。

其实女人的动机......

你懂的~

嘻嘻~

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Elephant Hill既是这块庄园的地名,也是这个葡萄酒的品牌。

庄园餐厅门口竖立着一尊泰国风情的大象雕塑。

婆第一次来,还以为这里是吃泰餐的。

哈哈~

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停车场旁边的酿酒工厂,飘出阵阵葡萄酒香。

站久了也会有醉的感觉。

哈哈~

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从2016年至2019年期间,婆和好友们四次光临了Elephant Hill餐厅。

无论是午餐还是晚餐,都需预约。

但这里从无门庭若市的景象。

婆喜欢这种清静。

白色调的装修,更显其淡淡的清雅。

餐厅入口左边是一个宽敞明亮的休息等侯间。

象牙色的沙发围绕着一个电子火炉。

四周落地玻璃窗,

阳光洒入,

暖暖的,

懒洋洋的。

就算你是第一位抵达餐厅的客人,

经理也会安排你在这个休息等侯间里‘稍等’。

也许这才显其‘高雅’气质,

也许这才显其‘贵族’风范。

在新西兰生活,就得学会新西兰人的慢生活。

享受阳光,不急不燥。

叫一杯咖啡

或一杯葡萄酒,

叹着,赏着,等着,

让时间慢慢地飘过。

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这里没什么豪华奢侈的装修,但在婆曾去过的所有Hawke's Bay酒庄餐厅里,这已算是最豪华的一家。

餐厅内大约只有12张餐桌。餐厅外的露台太阳伞下,大约也有相同数量的餐桌。

三面落地窗,窗外的葡萄园就是它的‘壁画’。

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婆喜欢跟朋友来这里午餐。

天气好,露台是最佳用餐选择。

可以远眺一望无际的大海,可以幻游Cape Kidnappers。

葡萄园四个不同季节各领风骚。

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婆好奇地问朋友:你怎么知道哪一年的葡萄酒是最好的?

朋友答:

2013和2016年的本地气候最适合葡萄的生长,

所以当年Elephant Hill出品的Chardonnay也就是最好的。

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葡萄酒虽不是烈酒,但用餐前包沾橄榄油+Balsamic醋给胃先打个底还是有必要的。

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坐在餐厅露台上,一边品酒,一边欣赏葡萄园景色。

偶遇一群Takahe来喝水。

Takahe是新西兰的一种本土鸟。

曾于1898年被认为已灭绝,但在1948年再次被发现。

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这时,餐厅经理递上了菜牌。

菜牌每个月或每个季节都随本地时令食物而更换。

当然每年的价钱也会有些增幅。

以当地人的中产收入水平,不会贵到吃不起,也不会便宜到每天都可以去享用。

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给一个餐厅评级,看的不仅是它食物的出品,更主要是看细节和局部。

女士洗手间有免费卫生巾和香水提供,才是高雅贵气的标志。

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婆认为:

收得起价,上得了档次的菜式,必须是色香味俱全的。

好的厨师必须有艺术的熏陶。

食品不仅是味觉的享受,也是视觉享受才堪称完美。

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以上记录的都是头盘。

 

每次去用餐时点的头盘,就算是同样的三文鱼和带子,出品的味道和摆盘花式都各有特色。

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当你享用完头盘,经理才会慢悠悠地将主盘端出。

以上记录的是每次享用的主盘。

 

朋友说,Hawke's Bay酒庄餐厅的厨师都是顶级的。

因为人口少,客流量不大,出品若不佳,生意绝对做不下去的。

当然,葡萄园酒庄是以卖酒为主业,餐厅只是其副业。

能将副业也做得一丝不苟的餐厅,还是值得称赞的。

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以上记录的是每次享用的甜品。

一切都将留在记忆中回味......


连载目录:

169岁高龄的‘古典夫人’坐看云起云落...

‘英伦玫瑰’酒窖里撑台脚......Church Road

在葡萄园酒庄里体验慢生活......Black Barn

阳光下一种禁不住的诱惑......Te Awa

在葡萄园酒庄里体验慢生活......Black Barn

一条大道两酒庄,两种风格区别不是一般地大

醇享新西兰丨犹豫了很久写不写 只因......Brookfields

有些酒品了想再品......Waiheke Island

探秘霍克斯湾最古老的酒庄

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