新西兰酒店管理那些事儿（6）给正在读酒店管理你的一封信

前几天和一同事聊天，她问我说“如果时间可以倒回15年，你会想要做些什么”。

我想了一想，记忆瞬间把我带回了15年前正在AUT读酒店管理的我。。。。。。

我19岁因为高考失败，远赴新西兰留学,我的高考失败完全归咎于我在一个应该努力奋斗学习的年纪选择了舒舒服服的享受生活。

带着一颗受损的自尊心来到新西兰求学，我立志一定要创出一片天地。因为学习管理对语言要求极高，我不得不在除了学习专业课之外，还要苦学英文。

三年的大学生活我除了周末打工外，其它时间几乎都是在AUT图书馆度过的。3年时间转瞬即逝，我没有辜负父母给予的期望，顺利的拿到了大学毕业证书。按照我们中国人的文化，大学毕业后即是找工作。和所有莘莘学子一样，AUT一毕业，我也一头埋进了找工作的行列，随即找到了一份全职工作。在接下来的几年里，我打了两份工，一周工作六天。

回头看来，我的20岁-30岁几乎完全是在努力学习，努力工作中度过的。你说现在有没有后悔，可以说是有，也可以说没有。因为在国内没有认真读书，注定了我接下来的10年需要努力奋斗。没有20岁到30岁10年的努力，也不会换来我今天所有的一切。可是如果有机会重新来过，我会换一种方式努力。

最近接触到很多在新西兰读酒店管理大学即将毕业或刚毕业的同学。为找不到合适的工作苦恼。希望这篇文章能给你们的未来带来一些启发。

首先我觉得人生20岁到30岁是一个建立三观特别的重要的10年。无论你20岁之前如何，20-30岁这10年你需要特别努力。而我想建议的是一种不同的努力方式。虽说现在国内很多父母很早就鼓励把孩子送出国，但我觉得，国内大学毕业出国应该是一个更理想的年纪。那时候的心智要比初中，高中的年纪成熟很多。众所周知，中国的独生子女对父母存在着很大的依赖性，而出国留学正是锻炼一个人学会独立最好的机会之一，因为你需要比国内的同龄人更努力。

我发现很多留学生和我当时一样，为了努力学习，大学三年几乎或者很少打工。在我现在看来恰恰相反。因为酒店管理是一个实践性很强的行业，你有可能考试考很高的分数，但很多同学只是纸上谈兵。我觉得最好的酒店管理学习方式就是学习与工作相结合。

所以你的大学三年一定要打工。你可能不缺钱，可这不仅仅是为了挣钱，是为了让你更好的理解你所学的，然后学以致用。

我还发现很多同学一毕业就希望到新西兰的大酒店工作，而且一定要做酒店前台。很多同学在选择major的时候一般都是accomadation。

说了不怕你笑话。这和我当时的想法一摸一样。幸运的我大学一毕业就进到了奥克兰一家大公司，但第一份工作是餐饮。因为我想从事酒店前台的工作，所以我毅然而然的放弃了当时restaurant duty manager的工作，转到奥克兰最忙的酒店之一从事了我所谓的理想job。

3年后,我还是决定离开了酒店前台，重新回到了餐饮的管理。我觉得很多时候是我们国人价值观和文化的不同，在我们看来，所谓的酒店管理就是5星级国际连锁酒店的管理。其实不然。酒店管理的范畴很广，从酒店前台，到酒店reservation, concierge, house keeping ,餐饮，宴会，酒吧等等。。。而你想成为一个合格的酒店管理人，你需要每个领域都有涉及。所以你首先需要端正的是你对酒店行业的价值观。

如果你没有做过酒店前台，我可以告诉你，在我做酒店前台的3年多是我这些年工作最难的3年。你可能想象不到酒店前台是一个压力巨大的工作。我曾经压力大到有时候呼吸困难，需要go outside for fresh air.

所以说酒店前台的工作不一定像你想象的那么fancy. 相反，餐饮也不是你认为的那种低贱的工作。离开酒店前台回到餐饮管理已有6，7年的时间了，我人生目前几乎所有的achievements都是来自于和餐饮team的共同努力，直到今天我还是很enjoy。

你可能觉得餐饮很辛苦，但这个世界上根本不可能有一样工作不辛苦。只要你愿意付出的工作，它必将很辛苦。外加酒店前台你需要有工作经验，对新西兰当地文化有所了解，对英语的要求也很高，所以对我们华人来说更是难上加难。所以我建议正在读酒店管理或是即将毕业你的首先需要正确面对这个问题，然后从最简单的酒店行业的部门入手，一步一步来。如果你真是只想从事酒店前台，你需要从小的motel或者hotel 开始。还是那句话，你想要成为一个合格的酒店管理人，你需要各个酒店行业的领域有所涉及。

而在我看来，其实你根本不需要急着找工作。年轻就是资本。20-30岁是一个可以去完成很多自己想做事情的年纪。而你过了30岁，到了我这个年纪，很多事情已经是身不由己了。

所以世界这么大你得去看看。去旅游，最好是一边工作一边旅游。就像我很羡慕很多在新西兰和澳大利亚拿working holiday的那些年轻人一样。30岁之后在稳定了下来找全职工作，可那时候30岁的你的阅历超乎寻常。

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所以，如果时光允许我倒转15年，我仍然会很努力的学习，但我会更努力的打工，把在大学学到的理论和工作的实践相结合，更好的去理解大学学习的内容。

大学一毕业我会走遍世界尽可能多的各个角落，一边工作一边旅游，了解各个地方的文化，更好的认识自己。

30岁回到新西兰或者回国找一份稳定的全职工作，带着我20-30岁这10年建立的正确的价值观，自信独立的个性，见多识广的阅历，和一个更好的自己去真正开始我酒店管理工作的journey。