- 专栏名称：范儿在新西兰
- 作者： 范儿在新西兰
- 简介： 斜杠青年“糖糖”+“拖拖”新西兰精品生活指南。 “糖糖”-新西兰旅游管理硕士资深旅游行业精英。“拖拖”-新西兰食品科学/室内设计双学位的家庭主妇。会吃，会玩，会生活！ 公众号：Fanr_NewZealand 小红书：Fanr新西兰 INS：fanrnewzealand 微博：FanrNewZealand
对于新西兰松露的种类和采集时间就不在这里多介绍了，其实基督城周边有许多松露采集地，这次我们预订的是Kings Truffles。
Kings Truffles是个家庭农场生意，现今已有15年的历史，女主人Jax知识渊博而且热情好客。
农场位于Broomfield，从基督城驱车过去大约1个小时15分钟左右。预订采松露一日游后，女主人Jax会发一个关于去农场路线图的邮件，跟着她给的地图走就没错啦！
农场比较偏僻，有段off road的山路，所以请大家尽量开四驱车前往。
Truffle Hunts
采松露的活动于早11点开始，到达后Jax会提供茶和咖啡，还有truffle cheese松露奶酪供大家品尝。之后她会为大家讲解truffle的小历史和生长过程。
在讲解后Jax的狗狗Freddy就会闪亮登场和大家一起寻找松露。
Freddy会先在橡树底下嗅嗅闻闻，如果闻到什么就会用小爪子刨一下后跑向主人讨要肉脯。
这时Jax就会在Freddy刨开的地方重新闻一下，然后开始用小铲子仔细小心的挖开，很快一颗包裹着泥土的，黑乎乎的黑松露就呈现在大家眼前。
取出的整颗松露递给大家，供大家近距离观察，闻闻气味和照相。记得一定要还给Jax，这可是每克$3的黑金子。
采摘大约于12点半结束，之后大家会回到营地，Jax的妈妈会准备松露意面和松露黄油配面包为大家品尝，同学们也可以利用这个时间购买新挖到的松露和Jax自家做的truffle butter和truffle cheese。
温馨提示
整体行程大约2个小时，需要走的路程不长，但是请大家准备防水的鞋子和外套。
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