年糕飘香，万事如意年年高

时间匆匆走，走过了山山水水；经历了风风雨雨，还是要寻寻觅觅；生活是忙忙碌碌，获得了多多少少；失去了点点滴滴，重要的是开开心心！

春节就快要到了，想起老家的新春习俗，过年吃年糕，也是节日里必备的食品，赶紧去超市采购起来。

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的工作与生活一年比一年提高。

在南方，基本上家家户户都会吃年糕，象征着和和美美，其乐融融，万事如意年年高。

年糕是用糯米制成的，将其磨碎蒸熟，使其变得软糯Q弹。在经过大火的或炸，或炒，或煎，或煮，使得年糕的味道千变万化，香飘十里。

记得小时候，我们都是以年糕，这种美食为乐趣的。妈妈会将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核大小，放在阴凉处晾干。吃前才可以下锅油炸，然后沾上糖或者蜂蜜，家里的孩子们都抢着吃，味道真是美极了。

吃年糕，不单单是个习俗，而是年的象征，代表着浓浓的年味，每当我吃起年糕时，就会想起远方的亲人，想起自己的家乡。

 年糕呢，在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。

传说年糕的来历，是从苏州传开的，春秋战国时期，苏州是吴国的国都。由于诸侯称霸，战火连年，吴国就修了一道城墙，以为可以天下太平。但是国相伍子胥深感忧虑，虽然有城墙，但是，敌人如果把我们团团围住，困在城中，进也不是退也不是，没有吃的怎么办呢？所以下令，在城墙下秘密地屯了许多“城砖”就是年糕，以备不时之用。当越王勾践真的有一天开始攻打吴国，将吴国都城团团围住，吴军真的就是困在城中，炊断粮绝的时候，有人就想起来伍子胥的话，果然就挖到了城墙里藏得年糕，结果就打了胜仗。

从此以后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”，就是年糕样子的由来，用来纪念伍子胥，久而久之，便被称作年糕了。而现在春节的大年初一，早上吃年糕，就是取其“年年高”之意。

《本草经疏》论道：糯米补脾胃，以肺气之谷。不少年糕以白果，桂花等为辅料，这些辅料也含有丰富的营养物质，具有食疗的作用。

  对了，关于年糕还有一首诗，这样写道：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临”。年糕还有白色，黄色，红色。白色和黄色象征金银，寓意日子财源广进，大吉大利；红色寓意生活甜甜蜜蜜，幸福美满。

真是暖暖情谊，年糕飘香，春节已来临，吉祥如意塞满杯，在这里祝大家春节快乐，身体健康，万事如意年年高！