- 专栏名称:新西兰那些事儿
- 作者: 新西兰那些事儿
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作者:天维论坛网友 图帝@-@
早几日,在网上买了16只红脸番鸭,每日定时喂养,把它们当成亲儿子般看待,让它们饮饱食足,开心过活,自己也由扯皮条的鸡佬脱变成鸭佬,本也相安无事。
今天如常提著食物喂鸡喂鸭,突然被一阵骚动吸引,一只公鸭倚老卖老,在不断追逐一些未成年的母鸭进行性交,我平生最厌恶就是强迫别人做一些别人不愿意做的事情了,一时之间,抄起支.22,不到一分钟,公鸭就回到它以前的地方了,于是一切回归恬静,我也该准备我的晚餐了。
一轮煲水拨毛,终于搞好了,只鸭很大,差不多有5公斤,今晚只有二父子在家吃饭,吃不了这麽多,一分为二,一边做莲藕焖鸭,另外一边包起来放在急冷硬柜,过二天再做卤水鸭。
配料都是现成的,薑,陈皮,香叶,五香粉,葱,酱料等。内脏也没有浪费,用来滚节瓜汤,咸蛋醃了很久,要尽快清掉,不花一分钱的肉和菜就准备好了。
鸭毛要物尽其用,埋在果树下当肥料。
鸭味道鲜美,很香,是外面超市卖的急冻鸭所不能比拟的,只是我厨艺不高,如果有师傅下厨就更有口福了。
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