品茗 | 冬季的奥克兰，适合喝什么茶？

每一盏茶都是鲜活的生命体，在经历了青春期的生长，成熟期的或揉或焙或晒或炒，一路历练，有自己想要表达的情绪，只有静心细听，才能听懂“它”所表达的故事。茶室名取自于此，望来往茶友能静心「聴茶」。

----茶姑娘

作为一个北方人，发自真心的觉得奥克兰的冬天，湿冷难熬。尤其最近一两周，气温的稍微回暖，让我误以为春天要来了，谁知，一场场雨带来了新一轮的降温，大家都搓着手直呼“太冷了”。这时候，感受着无处不在的湿冷寒气，只想着窝在家里“猫冬”。

向往的生活是，阴雨绵绵的冬日，窝在软软的沙发上，捧一杯热气袅袅的香茗，听一首舒缓慢摇的情歌，读一本细水长流的好书。

可现实的生活是，我们还要工作......沙发、情歌、书都不能满足，但是，茶可以捧起来！

茶既能暖心又能提神醒脑、解渴止乏。传统茶的种类繁多，适合冬季饮用的是什么茶呢？

红茶

红茶在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故称全发酵茶。

它含有丰富的蛋白质和糖，生热、暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

阳羡红茶

英国人普遍有饮“下午茶”的习惯，常将祁门红茶和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。这种调饮方式我们日常也可以使用，将红茶加糖、奶、芝麻、柠檬、玫瑰花等，这样既能暖胃，又可丰富茶品口感，带来更多的品茶乐趣。

黑茶

黑茶属于后发酵茶，在存储过程中持续进行发酵、转化。

黑茶茶性温和，冬季喝黑茶有利于暖胃宁神，提高身体抵抗力。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，帮助消化。

2009年熟普 茶酿

现在大街小巷都是各种奶茶店，既不健康还有点小贵的，可以尝试自己煮奶茶，选个漂亮的杯子装着，健康环保又可爱。

白茶

白茶加工工艺简单，不炒不揉，最大程度上保留了茶叶本来的营养成分。

李时珍在《本草纲目》中记载“白茶性寒凉,功同犀角。”

中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。通常意义上说的白茶性凉，应该指的是白毫银针与白牡丹了。而寿眉，特别是陈年的老寿眉，经过了岁月的洗礼，经过历年的陈化，它性平，温和，可以消炎降火祛燥，老少皆宜。

2009年老白茶 不夜侯

煮一壶老白茶，让茶叶在壶中翻腾出通透的枣红色茶汤，枣香和药香在房间里弥漫开来，品一杯醇厚甜润的茶汤，暖胃暖心，想想都惬意。如果要出门，只管将煮好的茶汤倒入保温杯里，随时都能喝上一口热茶，美哉！

健康饮茶，饮健康茶。

愿每一场冬日冷雨里，都有一杯热茶在等你。