新西兰长大的华人孩子，lunchbox怎么准备？

从小在新西兰长大的孩子，

从幼儿园开始，西餐的点滴就印入了他们的生活。

家中，家长大多做中餐。我们还是还是中国胃呀。

作为集营养、社交于一身的lunchbox，

不能完全中国化--不方便携带和冷食，

不能完全西化--选择有限。

怎么准备，这次列一列清单。

East meets West。碰撞出火花。

中餐的优势

1 烹饪方式多样

水煮

清蒸

...

都是优质、清淡，在西餐中少用的方式。

2 面食花样多

馒头 包子 饺子 各种饼...还有面条！

是不是比干巴巴的三明治更治愈？

3 更加温热

红豆紫米粥 红枣小米粥 冰糖绿豆粥...

保温饭盒带着，在冬季的中午吃到温热的东西，是不是要配上两行热泪。

4 给同学见识见识真正的中国菜

不是只有takeaway 不是只有yum cha  不是都很油很咸...八大菜系的普及，我们也要承担其中的责任啊

一周菜谱

这期我们依旧请来了以营养与颜值lunchbox著称的新西兰妈妈Mon，为大家带来经典的East meets West一周菜谱。

Lunchbox达人：Mon

 

两个孩子的妈妈。全职上班，业余时间喜欢烹饪、研究孩子的营养食谱。从孩子上小学开始，她给孩子坚持做lunchbox的图片惊艳了整个新西兰华人朋友圈。

所有图片版权归Mon本人与本公众号所有，转载请留言。

周一

清蒸蔬菜 vs 迷你烤薄饼

主食: 迷你烤薄饼，牛油果

蔬果: 清蒸蔬菜，橘子，苹果片

Snacks: 混合烤坚果

火花

mimini pancake与蒸蔬菜，西餐的小巧可爱与中餐的智慧，碰出一盒欣欣向荣呀。

另外，蒸蔬菜还没有油烟，妈妈养颜容易出成果。

周二

 

鲜肉包子 vs. 蒜蓉烤酥皮

主食：鲜肉小包子，蒜蓉烤酥皮

蔬果：黄瓜条，胡萝卜花，苹果，香蕉

Snacks：腊肠

火花

• 包子的敦厚，酥皮无法替代。

• 酥皮的入口即化，包子无法替代。

• 中西平衡，造就了lunchbox高手妈妈。

周三

炒西兰花 vs 胡萝卜培根沙拉

主食：西兰花，胡萝卜，培根

蔬果：苹果片

Snacks：面包棍，芝士

火花

• 炒菜 vs 沙拉

• 质地较硬的蔬菜炒熟后放凉，口感也不错！

• 沙拉不一定是培根碎+绿叶子，包裹一下吃起来风味别不同喔。

周四

 

煎玉米糕 vs 生菜沙拉

主食：芝士煎玉米饼，生菜胡萝卜沙拉

蔬果：苹果，小西红柿

Snacks：章鱼小香肠，甜菜泥

火花

• 玉米糕的神奇，一定要带去学校给歪国同学看一看呀。还有各类发糕、蒸糕...比蛋糕健康太多。

• 沙拉是lunchbox的老面孔。有了玉米糕的陪伴，都愈发娇嫩起来。

周五

 

炸酱面 vs 其他一切

主食：菠菜，猪肉豆干炸酱面

蔬果：藕片，青豆，苹果，kiwiberries

Snacks：燕麦棒

火花

• 炸酱面凉吃，秒杀一切pasta呀！

• 炒菜的好处就是能吃很多菜，不然这些菠菜就装满一盒了。

备选

黑米粥 vs 其他一切

主食：黑米粥，坚果碎，香肠，水煮蛋

蔬果：葡萄，荷兰豆

Snacks：猕猴桃干，薄脆饼干

火花

• 温粥的治愈力，可能只有中国人才懂。就像洋人喝稠稠的汤。仿佛20年前小巷子里的场景重现。

• 看看平凡的小香肠与鸡蛋，有了黑米粥身旁，后宫都放松呀。

线下群里妈妈们的采访记录

Q1:你孩子上学三餐都吃什么？

早餐很简单不论中西，午餐三明治为主，晚餐中餐。

Q2：你希望孩子喜欢吃中餐还是西餐？

ta吃得高兴就行，中西餐无所谓啊。好好吃饭别整天吃零食就行。

Q3：为“中国胃+西式心”的孩子准备lunchbox的烦恼有什么？

中午总吃凉的，咱也没洋人坚强 的肠胃，特别是女孩子。带上保温杯也不愿意。

Q4：你会给孩子准备纯中餐吗？

哈哈不会，来不及。

文化融合下的饮食挑战

当lunchbox有了一定的社交属性（孩子们会拿出来一起吃啊，肯定会问对方带了什么，就像咱小时候春游分享零食一样。孩子们非常enjoy这个过程），做成中西结合真的是很明智的选择。

一来交换饮食文化

二来可以用上头一天的剩饭

三来了脑海里立刻涌出大量idea！

（编辑：Yujie Hu）