燃烧我的卡路里！还在计算食物热量减肥？

你还在靠计算卡路里减肥，算不清楚，效果不明显，很苦恼吗？

如果你碰巧和我一样人到中年，这一篇你一定要看。

并不是计算卡路里没用，而是现在有比它更好跟更科学的方法。咱们为什么不用呢？

首先看看控制卡路里是如何减肥的。

当食物供能大于身体需求时，多余的卡路里讲转化为脂肪讲进入身体储存，变胖；反之，能量摄入不足时，身体会去消耗这些脂肪，变瘦。

额外摄取约3600卡路里的热量，就会贮    存大约0.45公斤的脂肪。

所以，控制食物热量摄入，对于关心体重的人来说，极具吸引力。

然而，想靠控制卡路里减肥，就要明确知道每一种入口食物的的具体热量。

对于一个苹果+250ml牛奶+1个鸡蛋这样的“苦行僧流派”饮食来说，相对容易，数据也很容易查找。

可每天吃这样的饭菜，你能坚持多久呢？

也许你真的瘦了，你瘦得开心吗？

你每次面对食物的时候是怀着怎样的心情？

如果你选择正常地吃饭，餐桌上会出现宫保鸡丁、木须肉这样美味家常菜, 与家人聚会交流感情的时候，计算卡路里就非常复杂了，

另外，长期控制卡路里，出现节食营养不良、甚至厌食症。肥没减下来，身体和精神先垮了。。。

所以，相比控制卡路里，纠结吃了几g油几g克肉，不如把注意力转移到提高卡路里的质量上来。

卡路里还有质量不同？

没错，这个就是更科学更靠谱， 美国2020年营养指南的推荐过方法 - 提高卡路里的质量。

举个例子

同样是188卡路里的食物

左手的一把坚果

右手的一把糖果

哪个更有营养呢？

答案显而易见。

对于减脂减肥以及身心健康来说，卡路里的质量远远重于数量。

这和高质量社交一个道理。3-5好友对你带来的情绪价值，远胜于数不清的点头之交。

如何选择高质量卡路里的食物？

2个方法。

01、选择有高营养密度的食物 (nutrient-dense foods)

深绿色蔬菜
油菜、快菜、莴笋、油麦菜、

深紫色蔬菜
西兰花紫茄子、紫皮洋葱、紫甘蓝

糖升糖指数低水果
橘子、草莓、蓝莓、柚子...

全谷物类
燕麦、荞麦、黑麦、糙米等等

02、少吃加工食物 (highly processed foods)

比如香肠、精致糕点、薯片、风味乳制品等等。

这些食物营养价值很低，热量却不低，最狡猾了。

取而代之，不如直接吃炒肉、炖肉、烤土豆、和酸奶...

所以，多吃“原生态食物”，轻烹饪。比如蒸煮好过煎炸，快炒好过bbq。

选择技巧：尽量吃能看出原样的食物。

比如下图，直接吃玉米或者玉米罐头，就别吃爆米花，能吃上爆米花，就尽量不选corn chips。

每次多在超市的肉蛋鱼新鲜蔬果区多逛逛，包装食品区减少逗留时间。

以上方法选出的高质量卡路里食物，完全可以做出美味三餐！

当你掌握了“选择高质量卡路里食物”的技能。就可以把你从费脑的卡路里计算中解脱出来！

毕竟，每天看着数字一点点增加，长期压力会增加瘦素抗性啊（瘦素是一种让你瘦的激素）。

至于卡路里计算，也别抛弃不用，用在选择零食的时候拿出来用。毕竟多余热量都是嘴馋吃零食吃出来的~

当停止计算卡路里，就会发现一片海阔天空。

与食物和解，爱上食物。

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