【食尚DIY】妈妈的味道：糖醋卤排骨，炒小黄瓜

边做饭，边拍照，真是消磨时间的好方法...

今天上的菜是家乡的糖醋卤排骨，有妈妈的味道喔。

因为我喜欢吃，回国的时候我妈就三天两头卤一锅，怎么吃都不会腻。

料酒，酱油，醋，糖。还有不可缺的 排骨酱

4 条排骨（不是大肉排,肉排的话2条就超多了）

2 大勺料酒

4 大勺酱油

2 大勺醋   

2 大勺白糖   

1 铁勺排骨酱

排骨切给他一段一段的，然后用滚水烫一下去血，肉变色就好

然后下油，放勺糖，糖变黑了就下排骨和排骨酱一起炒，恩，应该就是叫做炒糖

接着，就把所有酱料加到肉锅里搅拌搅拌，烧热的大砂锅拿出来，全部倒进去

用小火慢慢卤噢，5分钟翻一次避免焦底。汁变得粘稠的时候就可以起锅啦！好吃！

炒小黄瓜

当然还有简单得不得了之谁都会炒的小黄瓜，其实我也不知道是什么瓜，带刺的，削皮的时候很札人不过很脆，

厄.怎么听着怪怪的。咳咳恩... 没错，切片然后再切点腊肠一起下去，这是自己随便加的料。

下油，扁蒜，然后先炒一炒黄瓜，有点透明了，先起锅

放点甜面酱炒腊肠和昨天泡太多剩下的木耳，再把菜倒进去一起翻炒

太简单了..我都不好意思发出来了，，不过为了凑数，大家就勉强看吧，这样搭配还不错吃

吃自己做的饭，总是很专心的品尝..电视都懒得开，坐在饭桌上细嚼慢咽，恩，厨艺进步了。