专栏名称:南半球的小猫
作者: 南半球的小猫
简介: 不懂烹饪也不懂摄影;只是喜欢做饭,只是喜欢拍照。新浪微博@南半球的小猫

香蕉是万能的!香蕉杏仁软饼干

发布时间:2023-10-13 09:28:39
分享到:

家里的香蕉放着放着,就长满黑斑了,不过没关系,这个状态的香蕉用来做点心是最赞的。

香蕉可以做的食物实在是太多:面包,蛋糕,冰激凌,等等等等。。。

当然,要想更简单快手一点的话就做饼干吧。

尤其是今天做的这种随便搅拌搅拌,再随意分成一坨坨,放烤箱烤一下子就好的饼干,实在是完全没难度,任何人都可以做,哪怕是小朋友,做起来也绝对没问题。

5.jpg

6.jpg

7.jpg

饼干有浓浓的香蕉的味道,口感是软的,并不是脆脆的那种,但是里面时不时能咬到脆脆的杏仁粒,我和老吴都很爱吃。而且,他觉得软饼干跟脆饼干比起来,感觉上不那么容易“上火”,这个理论我反正是持保留意见。

非常非常简单的做法。

 

材料(约15块较大的饼干):

无盐黄油(融化):100g

红糖:70g

鸡蛋:1颗

熟透的香蕉:2根(压成泥)

天然香草精:1/2 tsp

中筋面粉:200g

泡打粉:1 tsp

盐:1/4 tsp

杏仁:100g(或者用核桃什么的,也好吃)

 

做法:

1,烤箱预热180摄氏度;烤盘铺烤纸;杏仁放在平底锅里小火加热烘香;面粉,盐和泡打粉充分混合均匀备用;

8.jpg

2,融化的黄油和红糖放在搅拌的盆里;

9.jpg

3,将黄油和红糖搅打至顺滑,然后加入鸡蛋充分混合均匀,再加入香蕉泥和香草精混合均匀;

10.jpg

4,加入之前混合均匀的粉类,用刮刀翻拌至刚好均匀,不要过度搅拌(面糊是比较稀的);再将烤香的杏仁稍微压碎,加入面糊里再稍微拌一下,然后用勺子舀适量面糊放在烤盘上,依次排开中间留些空隙,放入预热后的烤箱中层烤大约20分钟(时间请根据自家烤箱的火力进行调整哦),取出在晾架上放凉。

 

零难度的小零嘴儿,香蕉杏仁软饼干,enjoy! 

12.jpg

13.jpg

进入专栏 点赞 (3)


版权声明
1. 本文系新西兰天维网【天维伙伴】频道稿件,未经原作者授权,不得转载。

2. 文章内容纯属作者个人观点,不代表平台观点。

3. 作者在本网站上发布的内容仅供参考。

4. 作者发表在本频道的原创文章、评论、图片等内容的版权均归作者本人或标注来源所有。

5. 所有天维伙伴签约专栏作者与天维网的合作,除非有特别说明,否则仅限于“内容授权”合作。