香蕉是万能的!香蕉杏仁软饼干家里的香蕉放着放着,就长满黑斑了,不过没关系,这个状态的香蕉用来做点心是最赞的。香蕉可以做的食物实在是太多:面包,蛋糕,冰激凌,等等等等。。。当然,要想更简单快手一点的话就做饼
很香,又有嚼头丨橙香南瓜贝果先讲讲bagel吧,虽然我知道很多朋友都不陌生,但是毕竟这是头一次在博客里记录它:贝果的面团是酵母发酵的,整形成甜甜圈的样子;烤之前会把贝果生胚放到滚水里两面稍煮,然后再烤。虽
又湿又冷的天气,没有什么是一顿“川味粉蒸肉”不能解决的重庆的粉蒸肉比较辣,除了用五花肉,也有用羊肉(羊排),都很好吃,关键是米面(蒸肉粉)要自己做,比市售的香很多。当然啦,不太能吃辣的话也可以在炒米的时候少放些辣椒。
最甜的端午节,长得像“糖果”的粽子嗨嗨嗨!好久不见。我就是冬眠去了,也没忙啥别的事儿。话说NZ的冬天,湿冷湿冷的,总是下雨,虽然还是没有重庆的冬天那样难受,也没有那样冷,不过也够让人提不起劲来了,整天就想住在被窝
幸福烘焙丨蓝莓软面包 Blueberry yeast bread因为加入蓝莓的关系,面包内部组织是漂亮的紫色,而且风味上也是接近我们亚洲人口味的牛奶软面包类型。正好先前摘回来的大量蓝莓,没来得及吃掉的都给冻了起来,解冻后的蓝莓用来做这个面包就非常合适。
阳光明媚的日子:什锦胡萝卜小蛋糕又是一个阳光明媚的日子,把周遭的一切映衬得更加美好。用胡萝卜和各种干果烤了这个胡萝卜蛋糕/muffin,依然是我喜欢的植物油配方,吃起来健康没负担,做起来也更简单。朴素的小蛋
年味儿丨整一锅热气腾腾的羊蝎子马上过年了,大家都在风风火火计划着为家人准备年夜饭,可小猫这儿似乎年味儿不浓哈!没办法,隔着太平洋,没办法跟家人团聚,没有春晚可看(即便想上网看也还有时差问题,春晚开始的时候新
倒春寒让人瑟瑟发抖,不如来碗鲜虾香菇粥暖一暖?某日老吴感冒,上班的时候打电话回来跟我"诉苦撒娇"。挂了电话我就想,这家伙感冒了,得熬点儿粥给他喝才行~~~因为,在老吴同志的逻辑里,生病就该喝粥。可家里也没有太多适合煮粥的材料
春天的午后甜点丨椰香红茶奶油蛋糕春天了,终于。前几周白玉兰又开花了,没有遇到大风大雨,持续了好几周,每天醒来都能看到满树白花,很舒心。就想着要做一只口味清爽的奶油蛋糕来衬托一下这些每年如期而至的白玉兰。
七夕 满是恋爱的味道——百利甜巧克力蛋糕/Chocolate Baileys Mud Cake这个蛋糕其实是我和老吴今年的周年纪念日的时候做的蛋糕,看看老吴那会儿还穿着衬衫+线衫呢! 其实蛋糕当时做了就有在微博po照片, 不过做法就拖到今天才整理粗来。
天冷了,用一顿印度奶油鸡(butter chicken)来温暖自己去任何一家印度餐厅,butter chicken和butter prawn也肯定会出现在menu上。印度食物完全是香料的世界,跟泰国咖喱截然不同,各种不同香料的组合,构成了奇妙的印度咖喱世界。